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《甜點之王法式烘焙聖經(暢銷平裝版):世界最佳食譜書,「甜點之王」Jacquy Pfeiffer不藏私技巧與心法公開,一本書傳承大師正統法式烘焙技藝精華》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20240104
書系:
食之華
作者:
賈奇.菲佛(Jacquy Pfeiffer)
、
瑪莎.蘿絲薛曼(Martha Rose Shulman)
【內文簡介】
寫給想學正統法式烘焙,又害怕受傷害的你。出版後即榮獲美國美食界的最高獎項——James Beard Foundation Book Award最佳甜點類書籍,也獲得Gourmand International所頒發的「世界最佳食譜書」(Best in the World Cookbook Award)以及IACP(Intern
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