嚴防詐騙

艾波蘿妮亞.普瓦蘭 Apollonia Poilane

1984年出生於美國紐約,是普瓦蘭的第三代麵包師和首席執行官,目前常駐法國巴黎。2007年畢業於哈佛學院,並取得經濟學學位。她將家族烘培坊業務擴展到國際,普瓦蘭現在每日向40個國家/地區運送5,000多個麵包,在巴黎、倫敦和安特衛普共有6家麵包坊。

作品列表

法國傳奇麵包普瓦蘭Poilâne:酸種麵包配方x百道食譜x技藝心法大公開

出版社:麥浩斯

出版日:20211012

$650 優惠價468元

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