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米歇耶拉・德蘇榭 Michaela DeSoucey

現任美國北卡羅來納大學社會學系助理教授。專攻文化、食物、消費者市場與政治、組織理論、認同運動以及全球化與在地化等研究領域。

作品列表

爭議的美味:鵝肝與食物政治學

出版社:八旗文化

出版日:20200429

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