大學就讀日本史學部時，致力於「日本飲食文化」的研究，畢業後在位於銀座的「銀座壽司」，學習製作日本料理及魚類料理。
2005年起，在東京的中目黑區開設了以魚及日式料理為主的會員制料理教室「Ristorante我家」，一位難求、人氣高漲，且被各大媒體爭相報導。
是友麻希親力親為，每天早晨帶領學員到築地採買食材，並講解選購要點。由於課程輕鬆簡單，故大受好評。同時，她遍訪日本各地的鄉土料理與魚料理，進而認識發酵食品。2011年起與餐廳「發酵食堂 豆種菌」一同進行發酵食品的研究。2012年4月設立「日本發酵文化協會」，成為代表講師。
是友麻希致力於日本各地魚食文化，及發酵食品文化的傳承。除了自己的料理教室外，她也擔任許多餐廳的食譜顧問。

日本發酵文化協會：http://hakkou.or.jp/
Ristorante我家：http://www.r-wagaya.com/
部落格：http://ameblo.jp/koretomomaki/