熱愛烘焙的黃裕傑，在西點業的資歷已經超過20年。平日擔任西點主廚之外，更努力的研發各種小西點。為了符合現代人喜愛豐富又精緻的下午茶點，他設計了一口吃大小的蛋糕，外型小巧，口味甜而不膩，深受大家喜愛。專精於西點製作的他，希望透過簡化的教學方式，讓更多人學習西點的製作原理與過程，進而創造屬於自己的配方。

目前為「真膳美饌百食匯餐廳」西點房主廚。持有乙、丙級烘焙證照。近幾年不定期至國外教授西點課程。曾任Hanabi餐廳西點主廚、涵碧樓點心房西點師，並應邀到中國擔任honey talk 西點主廚。著有《大師傳授戚風蛋糕》