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洪滄浪(阿浪師)

人稱「阿浪師」,是臺灣第一位五星級飯店臺籍中式點心主廚。自一九九四年起擔任西華飯店怡園中餐廳點心房主廚,曾替美國前總統老布希設計香草窩餅、為英國前首相柴契爾夫人獻上磅礡糖山,並發明XO醬月餅、黑松露小籠包等精緻點心,名聞國內外。

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