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內容簡介
超人氣減重營養師宋侑璇
重磅回歸！！
睽違6年最新力作《234瘦身飲食法》
根據人體所需的營養素比例原則，
給你最正確的「低醣好油飲食建議」並親研「55道低醣家常菜」
營養師親身實證一年激瘦23公斤！
→你減肥時，是不是也曾有以下困擾？
●節食飢餓還是很難瘦？——三餐正常吃，吃對食物和方法，才是減肥成功硬道理！
●要減肥不吃澱粉才對？——醣類是燃燒油脂的驅動程式，不吃醣會嚴重傷害健康！
●瘦了又胖的無限輪迴？——身體營養素不夠會越吃越胖，吃對六大營養素保證瘦！
→什麼是「234瘦身飲食法」？
20%蛋白質、30%醣質、40%油脂，好油低醣又增肌，均衡飲食不復胖！
→本書5大重點，輕鬆實踐「234減脂瘦身法」：
★★★重點1→史上最精準，食材份量怎麼吃通通告訴你，保證一定瘦！
聽A這樣吃，聽B那樣吃，不如聽台灣最強減重女王營養師宋侑璇告訴你，根據營養學原則，提供最正確、精準的減脂攝食份量。想知道一份醣類該怎麼吃？被神化的「酪梨」吃太多也是會胖，吃進一根香蕉竟是吃了一碗飯？透過「234瘦身飲食法」的食材比例原則，均衡六大營養素，讓你減脂瘦身，健康不損失。
★★★重點2→最懶人減肥法，堅守3大要領+6大原則，從此告別肥胖地獄！
本書不僅教你執行方法，更給你最正確的減脂觀念，只要牢記不管是外食自煮都能游刃有餘！3大要領這樣做：一定要吃早餐才能提升代謝、睡對時間有助分泌瘦體素、多喝水代謝快不易餓；6大原則這樣吃：【複合型澱粉】：加強熱量代謝的動力、【正確吃好油】可以平衡荷爾蒙、【中低脂肪肉類】蛋白質的來源、【吃大量蔬菜】有助腸胃蠕動、加強代謝、【適量低醣水果】補充微量元素、礦物質、【低脂奶類保骨本】補充鈣質與維生素B2，只要做到保證瘦一輩子！
★★★重點3→營養師親研42道減醣家常菜+7日減醣便當，飯麵鍋物都能吃，好煮又美味！
想減肥跟著營養師吃準沒錯，宋侑璇老師親自設計42道減醣家常菜，每道料理都標示醣類／蛋白質／碳水化合物及熱量，還有特製7日減醣便當共55道好菜，讓你在家吃或上班帶便當，減肥不脫鉤！更棒的是，只要利用小技巧，飯麵鍋物通通都能吃，美味又不爆卡！
★★★重點4→自身經驗實證有效，想要短期速瘦或長期維持身材，靠一招就成功！
宋侑璇營養師曾靠著「輕斷食」一年瘦35公斤，爾後又精進並鑽研更適合一般大眾的「234瘦身飲食法」作者親自實證身材又更精瘦，更有學員一年瘦23公斤。此外，想要短期速瘦的人可以將「輕斷食」搭配「234瘦身飲食法」，一旦瘦下來就怕復胖，只要將堅守3大要領+6大原則觀念記在心中，就能簡單維持身材了。
★★★重點5→特別加值四周FIT循環運動，跟著營養師動吃，讓你想變胖都難！
想要瘦得快，身材又緊實，一定要跟著只要跟著宋侑璇營養師的獨家「四周FIT循環運動」，不用上健身房，不用私人教練花大錢，只要一張瑜伽墊，就能徹底甩掉身上的肥油，讓你瘦得緊實有曲線，讓你想變胖都很難！
目錄
*PART1* 「234瘦身飲食法」讓你減肥成功，又不會減掉健康！
（1） 錯誤的飲食習慣，是現代人肥胖的主因！
高油高糖的飲食組合，讓你越吃越胖！
增肌／減脂，其實是兩回事，吃錯反而變胖！
（2） 「234瘦身飲食法」是延續輕斷食最好的利器！
「234瘦身飲食法」能兼顧均衡飲食及降低總熱量！
「234瘦身飲食法」搭配輕斷食，快速度過停滯期！
「234瘦身飲食法」3大特性，減肥風險小效果更顯著！
什麼人應該進行「234瘦身飲食法」？
「234瘦身飲食法」與常見的減肥方法比較！
營養學小教室 從營養學來解惑「生酮飲食」，爭議在哪裡？
*PART2* 「 234瘦身飲食法」這樣吃，彈性高不復胖！
（1） 執行「234瘦身飲食法」的3大要領！
要領1．早餐吃對有助提升代謝！
營養學小教室：吃對早餐四大要點，至少提升500卡代謝率！
要領2．睡對時間有助分泌瘦體素！
要領3．多喝水代謝快、不易飢餓！
（3） 吃對「234瘦身飲食法」的5大原則！
原則1【複合型澱粉】：加強熱量代謝的動力
原則2【正確吃好油】可以平衡荷爾蒙
原則3【中低脂肪肉類】蛋白質的來源
原則4【吃大量蔬菜】有助腸胃蠕動、加強代謝
原則5【適當低醣水果】補充微量元素、礦物質
（4） 掌握「234瘦身飲食法」的攝取份量
*PART3* 營養師解密瘦身飲食法3大原則，這樣吃美味又低卡！
（1） 2要：醣、糖兩種都要攝取，關鍵在分量！
（2） 3好：優良油品，優質蛋白質，好澱粉，維持身體所需養分
（3） 4煮：以蒸、煮、炒、拌為主，不油炸，減少身體多餘負擔
*PART4* 營養師親研42道234瘦身家常菜， 日日健康吃美味又飽足！
蔬食類
乾煸四季鮮蔬
大滷菜
蔬食哈瓦那
百蔬煎蛋捲
彩椒鮮蔬
什錦炒菇
魚香豆腐煲套餐
西芹豆皮炒腰果
加州沙拉
海鮮類
茄汁魚片
海鮮蒟蒻蓋飯
鮭魚炒飯
三杯中卷
鹽烤鯖魚
海鮮涼粉
韭菜花透抽炒麵
鯛魚蛤蜊菇菇煲
香辣櫻花蝦拌麵
彩椒蘆筍炒蝦仁
海鮮蒸蛋+清炒菠菜
海鮮野菜鍋
法式白酒淡菜+田園沙拉
白酒蛤蜊蒟蒻麵
香煎什錦鮭魚
三色干貝
肉品類
肉燥滷菜
雞絲麻醬涼麵
蒜香豬排佐地瓜川七
涼拌鮮蔬雞絲
老薑麻油雞腿麵線
肉末四季豆
半筋半肉紅燒牛肉麵
三色雞丁
金莎豆腐牛奶鍋
野莓雞肉沙拉
肉片和風涼麵
鳳梨木須炒飯
家常燉牛肉
西式鮮菇雞肉燉飯
南洋野菜風味鍋
乾炒雙色牛河
牛肉炒飯
7日便當提案
1.麻婆豆腐便當
2.鱈魚便當
3.香煎鮭魚便當
4.辣炒淡菜便當
5.香菇桂竹筍便當
6.五香滷肉便當
7.滷雞腿便當
*PART5* 四週FIT循環運動，燃脂UPUP！
（1） WEEK1 7個動作
WEEK1循環運動建議
（2） WEEK2 2個動作
WEEK2循環運動建議
（3） WEEK3 2個動作
WEEK3循環運動建議
（4） WEEK4 2個動作
WEEK4循環運動建議
作者資料
宋侑璇
「減重女王」宋侑璇 學歷 ．實踐大學食品營養學系 畢業 ．中華醫事技術學院 食品營養學系 畢業 經歷 ．宋侑璇線上健康減重班 減重班營養師 ．高醫院體重管理中心 減重班營養師 ．萬芳醫院肥胖防治中心 減重班營養師 ．媚登峰國際瘦身美容 天母駐店營養師 證照 ．中華民國行政院衛生署／營養師證書 ．中華民國肥胖研究學會／認證體重管理營養師 ．中華民國糖尿病衛教協會／認證糖尿病衛教營養師 ．廚師丙級，烘培丙級(麵包)／HACCP食品安全管制證書 著作 ．《每週2天輕斷食，2個月瘦8公斤》《週一週四2天輕斷食，8週瘦8公斤不減胸！》 ◆她自己從小胖到大，過來人最懂妳的需求！ ．宋侑璇曾是93公斤的「大隻佬」，在被同學嘲諷、告白學長失敗後，發奮一定要「瘦身成功」！而在歷經挨餓節食、瘋狂運動等不正確的減肥方法都失敗後，終於憑藉正確的營養學觀念，找到最好用的減肥方法，歷經8個月的飲食調整，終於一口氣減掉35公斤肥肉，從此變身人見人愛的氣質甜姐兒！ ◆她是專業體重管理營養師，更是減重班名師！ ．宋侑璇具有「中華民國肥胖研究學會認證體重管理營養師」資格，自2001年即在「媚登峰」營養諮詢師，曾為「萬芳醫院」減重班營養師、「高雄醫學院附設醫院」體重管理中心減重班的超人氣營養師，助人減肥經歷超過20年，而且她堅持採取「不用藥物、不需挨餓、營養均衡」的方式，幫助大家健康減肥，而且成功率高達100％！ ◆她樂於分享瘦身經驗與方法，各大媒體都報導！ ．宋侑璇深知肥胖者的痛苦，所以非常樂於將自己的減重經驗結合專業知識分享給需要的人，也因為她的專業與熱誠，不但廣受肥胖病患的信賴與支持，連各大媒體也熱烈採訪報導，包括「東森新聞」、「57健康同學會」、「今晚誰當家」、「現在才知道」……等，都曾邀請她接受專訪、擔任特別來賓，是最受歡迎的營養師之一！ 媒體記錄： 蘋果日報、聯合報、中國時報、自由時報、華視新聞、東森《57健康同學會》、《現在才知道》、年代《今晚誰當家》、NOWNEWS、BODY雜誌...... 宋侑璇營養師FB：www.facebook.com/sungkatrina
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