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療癒廚房套書(2冊)
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  • 療癒廚房套書(2冊)

  • 作者:暴躁兔女王
  • 出版社:麥浩斯
  • 定價:860元
  • 套書價:662元
  • 優惠價:77折 662元

內容簡介

這是一本看了之後,會很想進廚房做菜的書。 《療癒廚房:我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事》 沒有胃口的時候,翻一翻。 沒有時間的時候,翻一翻。 沒有想法的時候,翻一翻。 不做繁複精緻的餐廳大菜, 沒有濃香嗆辣的神級調味, 只有懷念、引起共鳴的,「我們家的味道」,吃不膩的comfort food。 來學方便菜、定番菜、開胃菜、暖心甜點與萬用醬, 最簡單的料理其實最困難, 所以我們將從細微處開始練習, 揀選食材、開立菜單、份量拿捏、烹煮順序、調味、火候…… 佐以一點小聰明, 只要幾樣季節時鮮在手, 就能組合小家庭的晚餐、一人的午晚餐或是一週料理。 這不是一本單純的食譜書,就像一個貼身的料理老師, 用閒聊家常的方式,為你說菜、給你建議, 有動人的廚房故事、戀器具成癮的心得分享, 也有收納清潔的大小事,讓你的料理舒適圈越來越寬廣。 在最喜歡的廚房裡面,用溫柔細膩的火候烹調, 食材便宜,步驟簡單,不用揮汗如雨、油煙嗆鼻就可以開懷大吃。 自己煮食、自己收拾, 飽食之後覺得溫暖滿足,讓廚房裡的大小事環繞療癒, 然後由衷開心的覺得:我會煮、我愛吃,我正舒適妥貼的活著。 *** 《療癒廚房2:四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常》 哼著歌,輕輕剪下春天, 灑點鹽,緩緩揉進夏天, 加些料,溫柔攪拌秋天, 用點心,妥貼收藏冬天。 以當令食材,製作出你和我的撫慰食, 有一種味道,是刻畫進靈魂裡面的記憶滋味。 洗切拌煮烤滷浸燉漬,生活裡總是新鮮熱鬧, 在時光流轉中,讓春夏秋冬佐著食材一起入味, 接下來,就交給時間去轉化與熟成。 這一次,將家的視角由廚房延伸到其他區域, 讓我們順應著季節愉快過日子。 無論是烹製食物或是生活方式, 都想多用點心思,多付出一點努力去完成, 讓二十四節氣在家裡緩緩運行,成為生活的一部分。 年復一年,日復一日,在小廚房裡面忙碌也是一種療癒, 在家事與家事中間,總能發現生活裡的小小趣味。 在這裡,有你有我,還有我們愛吃的, 每一天都是最美好的日子。

作者資料

暴躁兔女王

從小立志絕對不要成為家庭主婦,卻在職場打滾多年後意外回歸家庭,從此主婦魂上身,一發不可收拾。 熱愛做家事,對料理尤其充滿熱情執著,著迷於雙手能夠創造出來的美味,堅持愛用本地生產的好食材,一併對於和飲食相關的一切細節都很在乎。 只要待在廚房裡,彷彿就能撫平生活中一切焦躁乏力。 即使只是租來的房子裡如太空艙般的迷你廚房,即使沒有豪華的設備,只要一份心意一個微笑一點想像,照樣能端出美味健康的料理,吃得快樂滿足,實踐對理想家庭生活的想像。 請一起來體會,廚房裡的療癒魔法。 日日的生活小紀錄,都在這兒,歡迎你來: FB專頁:請搜尋「暴躁兔女王」 Blog:http://librapeace.pixnet.net/blog

基本資料

作者:暴躁兔女王 出版社:麥浩斯 城邦書號:1GM181SC 規格:平裝 / 全彩 / 640頁 / 17cm×23cm
注意事項
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