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拯救失智套書(2冊)
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內容簡介

《這樣吃,讓大腦變年輕!:嚴選183道健腦營養食譜,跟著吃,提升記憶力,還能抗老化、防失智!》 日本專業健腦團隊嚴選183道健腦營養食譜! 腦部缺乏營養會影響記憶力,腦部老化則可能會加速失智, 不僅如此,生活習慣病也是罹患失智症的高風險因子之一。 重新審視飲食生活,均衡攝取能夠預防失智症的營養成分, 常保腦部青春,對抗老化,改善生活習慣病&預防失智症! 這樣吃,讓大腦維持年輕,打造不失智的健腦飲食生活! ◎每天1杯富含植化素的5色蔬果飲品&湯品 富含花青素的藍莓汁、富含β-胡蘿蔔素、茄紅素的番茄紅蘿蔔汁、富含異黃酮的香蕉紅豆牛奶、富含葉酸、葉綠素的酪梨湯、富含類胡蘿蔔素的紅蘿蔔汁……等。 ◎1週7天營養均衡的主食、主菜、配菜及湯品 主食攝取的主要營養素為碳水化合物,主菜應為富含蛋白質的魚類、肉類、蛋類、大豆製品,配菜則攝取各種維生素或礦物質。 ◎多攝取能提升記憶力,預防失智的抗氧化物 如:EPA、DHA-旗魚、竹筴魚、鯖魚、鮪魚葉酸-綠花椰、菠菜、油菜、奇異果 維生素A、C、E-鱈魚、胡桃、酪梨、堅果、南瓜、水果 植化素-番茄、西瓜、鮭魚、蝦、南瓜、紅蘿蔔、黑芝麻、綠茶、咖哩、咖啡、牛蒡、馬鈴薯 礦物質-牡蠣、海藻類、乳製品、吻仔魚、青椒、香菇 多酚-紅酒、茄子、葡萄乾……等等。 *** 《失智可以預防,更可以治癒》 ◆長據明鏡週刊暢銷榜、德國亞馬遜網路書店暢銷榜 爆炸性醫療新知—— 全球第一本解釋阿茲海默症成因、介紹有效治療方法且有科學根據的著作 全世界平均每3秒就有一人失智 失智威脅每個人的健康與壽命,撕裂家庭情感 作者以卓越的醫學研究證明,失智並非絕症 教你從自己做起,排除疾病成因,有效讓神經與心智功能保持健全,聰明到老 Q:人老了就一定會失智嗎? A:失智並非老化造成。世界最新研究已指出失智成因,為治療成果帶來曙光。 Q:失智是遺傳性疾病? A:基因與家族病史雖然會提高風險,但不是致病主因。 Q:失智無法預防? A:作者提出了有效預防方法。及早檢驗可幫助判斷,讓醫療手段介入、患者早日痊癒。 Q:失智是絕症? A:失智可以治!本書詳盡說明治療失智的有效方法,舉出實際成功案例。 Q:失智只能靠藥物治療? A:採用系統生物療法,不用吃藥就可以預防和治療。 全世界平均每3秒就會增加一名失智症患者。台灣失智人口已超過26萬人。65歲以上每13人就有一位失智,80歲以上每5人有一位失智。德國每年會增加20萬個阿茲海默症病患,每年約15萬人因阿茲海默症死亡。阿茲海默症是現代人不容忽視的疾病,需要刻不容緩的關注與及早救治。 麥可.內爾斯醫學博士證明阿茲海默症不是因為衰老引起,而是因為生活方式忽視了天生需要而致病。他在書中提出一個全面性方法,不僅能有效預防阿茲海默症,並能在發病早期完全治癒。這份具有指標性的醫學研究成果鼓舞了許多人:面對阿茲海默症,我們將不再束手無策!

作者資料

渡部芳德

日本HIMOROGI心靈診所理事長 醫學博士、精神保健指定醫師、日本精神神經學會精神科專科醫師 東邦大學客座教授 生於1963年,為東京都人。畢業於山梨大學醫學系。曾任職於福島縣立醫科大學附屬醫院神經精神科,後赴美國杜克大學醫學系神經科學研究中心留學,學成歸國後,取得博士學位,並任職精神科專科醫師,展開相關診療以及研究活動。現在以醫療法人社團慈泉會理事長的身分,負責經營南湖之心診所、HIMOROGI老人照護保健機構、HIMOROGI心靈診所等機構。著有《少吃藥,就能治好憂鬱症》(暫譯)、《靠自己就能治好憂鬱症》(暫譯)、《職場憂鬱症患者重返社會計畫》(暫譯)、等書,監修作品則有《這樣吃,讓大腦變年輕》(原水文化出版)。

野口律奈

生於1964年,為福岡縣人。畢業於女子營養大學研究所。為營養學博士、營養管理師。現為帝京平成大學健康藥學系講師、醫療法人社團慈泉會HIMOROGI心靈診所營養管理師。研究主題包括「憂鬱症飲食療法」、「憂鬱症休職患者重返職場烹飪活用法」、「活用烹飪改善職能行為」等。監修作品有《這樣吃,讓大腦變年輕》(原水文化出版)。

麥可.內爾斯醫學博士(Dr. med. Michael Nehls)

醫生與分子遺傳學者,熱愛單車運動。 在弗萊堡、海德堡、法蘭克福與漢諾威大學以及加州與聖地牙哥大學從事遺傳疾病病因研究。 曾與多位諾貝爾獎得主共同發表論文,學術論文超過五十篇,並擁有多項專利。 與兩位諾貝爾獎得主一起發表的指標性研究後,成為一家美國公司的基因研究部門主管,專門負責功能基因組分析,也曾擔任大學研究室主任。之後在德國慕尼黑一家生技公司擔任董事,成為公司總裁。 學術界工作二十年讓他體重足足增加二十公斤,四十歲的身體像個垂暮老人。 他花了一年時間改變生活與習慣,沒吃半顆藥就把健康救回來,結果令他的主治醫師非常吃驚。 年輕時是馬拉松跑者,如今是自行車車手。二〇〇八年參加Race Across America(RAAM)賽事奪得單人組第七名,他的賽事經過被拍成紀錄片。 現在他是醫普作家與大學講師。他自許要讓大眾更瞭解文明病起因,在大學授課、參加研討會演講、著述。 另著有暢銷書《瑪土撒拉對策》、《阿茲海默症的謊言》、新作《預防失智的地中海飲食》(合著),以及自行車競賽紀實《橫越美國挑戰賽》。 二〇一五年榮獲分子精神醫學漢澤獎(Hanse-Preis für Molekulare Psychiatrie),肯定他多年來在失智領域的卓越研究成果。

基本資料

作者:渡部芳德野口律奈麥可.內爾斯醫學博士(Dr. med. Michael Nehls) 城邦書號:BH2020SC 規格:平裝 / 全彩 / 552頁 / 19cm×26cm
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