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狗狗這樣吃最健康
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  • 狗狗這樣吃最健康

  • 作者:Dr. Ellie
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日期:2016-10-18
  • 定價:499元
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內容簡介

因為愛你,所以學著了解你。 在動手做鮮食之前, 請先深入了解狗的身體狀況、營養需求, 有哪些不同於人類的喜好? 或該特別注意哪些事情? 唯有真正了解自己的狗,才有資格介入他的飲食。 2013年美國加州大學戴維斯分校(UC Davis)由獸醫學院營養專科醫師做了一份研究,自網路、書籍搜集200份寵物鮮食食譜進行電腦數據分析,驚人的發現只有9份食譜符合AAFCO的最低營養標準,其中8份食譜由獸醫師所設計…… 95%食譜被指出必需營養素不足,其中83%不只缺乏一種必需營養素,而是多種。92%的食譜沒有明確指示使用者該如何補充食譜中不足的部分,或如何準備這些營養補充品,甚至有85%食譜並未標示每道餐點的熱量供讀者參考。 在認真了解狗狗之前, 請不要以人類的立場準備食物給他吃。 自然食物有其優勢,但鮮食也有它的極限, 醫學擁有治癒的力量,但醫學也有其所不能為。 請不要輕易相信那些一味告訴你鮮食多好,卻隱蔽鮮食需要額外補充知識的理論。 身為狗狗最在意的人, 我們只要能用盡全力呵護、陪伴身邊這個小傢伙一起大口吃遍美食, 對他來說就再也沒有更美妙的事了。 【本書特色】 1. 由擁有獸醫師與寵物營養師雙重背景的專家執筆。 2. 從犬族基礎營養概念寫起,有最基本的犬族營養學知識,飼主們想要了解的進階搭配、熱量計算與營養補充品、新鮮食材挑選等,也都能看到。 3. 書內有專為健康狗狗設計的輕食點心、節日點心、營養正餐與湯品,也有針對特殊狀況狗狗設計的精算餐點。

目錄

Chpater1 狗的基礎營養概念 1-1在跟狗寶貝分享食物之前 準備健康的身心 窺探原始犬族的一餐 學習正確的寵物鮮食知識 1-2了解他們真正的營養需求 消化器官與鮮食 認識狗必需的六大營養素 1-3要貼在冰箱上的10種禁忌食材 蘋婆(鳳眼果) 洋蔥、蔥、 韭菜、蒜 葡萄與葡萄乾 巧克力 茶、咖啡 木醣醇(Xylitol) 生蛋白 特定堅果類:夏威夷豆、核桃 硬物、果核、易啃斷的骨頭、魚刺 加工、調味料、醃漬品、酒精 1-4一次一點點變化 漸進換食好習慣 Chapter 2 來回於市場和廚房之間 2-1跟著食材上山下海 動物性蛋白質的呼喚 把四季帶回家 一點點的甜在心頭 今天要用什麼油 2-2舒適的烹調步調 有準備的烹調計畫 烹調過程與營養流失 分量保存 找一些好幫手 2-3無可挑剔好味道!食慾不振的對策 對策1、選擇他愛吃的東西 對策2、在口感上下功夫 對策3、變換烹調方式 對策4、加入天然的調味料 Chapter3 狗的進階營養概念 3-1一切都要從觀察開始 評估狗狗的整體狀態 是虛胖還是結實? 今天做的菜得幾分? 從一泡尿偷窺身體玄機 其他可觀察的狀況 口腔保健:親親狗寶貝不猶豫 3-2為狗寶貝算計過的均衡營養 食物的熱量、熱量密度與狗的每日熱量需求 餐點中的三大營養比例 3-3克服鮮食的營養限制:自製或準備營養補充品 自製蛋殼鈣粉 3-4解開鮮食的神祕傳說 Chapter 4 健康狗的家庭料理 4-0成犬與熟齡犬都適用的家庭料理 4-1肉類料理 西班牙烘蛋 雞肉親子丼 湯杓番茄豬肉蛋餃 月見牛肉烏龍麵 4-2海鮮料理 鮭魚蛋炒飯 鮪魚沙拉三明治 蛤蠣雜菜炊飯 4-3營養點心 自製茅屋起司 藍莓奇異果優格 4-4湯飲提案 昆布香菇雞湯 山藥羊肉湯 蘿蔔排骨湯 牛尾根羅宋湯 4-5特別的日子與特別的你—節日料理 起司牛肉漢堡排 迷迭香羊肩排 香蕉杯子蛋糕 迷迭香菲力牛排 牛奶布丁 Chapter 5 特殊狀態的營養照護 5-1狗寶寶與狗媽媽的飲食指南 南瓜牛奶鮮魚燉飯 5-2胖胖狗的減肥飲食指南 烤里肌菇菇鮮蔬沙拉 5-3消化道疾病復原期的飲食指南 蒸蘋果鮪魚蛋花粥 5-4糖尿病的低GI飲食指南 白醬雞肉低GI義大利麵 5-5慢性肝炎的飲食指南 5-6慢性腎病的飲食指南 5-7心血管異常狀況的飲食指南 馬克杯章魚燒 5-8抗癌時期的飲食指南 鮭魚烤飯糰 5-9皮膚問題的飲食指南 5-10術後休養的飲食指南 蘋果馬鈴薯燉肉 5-11高齡期飲食指南

作者資料

Dr. Ellie

比起開藥,我更喜歡餵動物吃飯。 台灣小動物臨床醫師 D.V.M., NCHU 美國獸醫營養學會(AAVN)註冊之臨床獸醫會員 日本寵物營養學會(JSPAN)認證之寵物營養管理士 因為想和寶貝狗狗米踢分享世界上美好的食物而踏入廚房。 對獸醫營養學及一切動物夥伴飲食相關細節充滿執著,鍾情於運用天然食材製作適合狗狗與貓咪的均衡料理,並為特殊狀況的動物病患們量身開立調養菜單。 身為獸醫,更清楚這些動物朋友和人類的不同,因為了解,所以更加謹慎。 醫院工作忙碌之餘,最重要的小事就是經過細心計算後,進廚房準備一頓新鮮營養的餐點,和狗寶貝一起狼吞虎嚥。 Facebook | www.facebook.com/ellielovesmitty 官方網頁|ellielovesmitty.com # 這裡記錄著我和米踢的生活,以及對寵物飲食、寵物營養的一些想法 相關著作:《熟齡貓的營養學:365天的完善飲食計畫、常備餐點與疾病營養知識,讓你和親愛的貓咪一起健康生活、優雅老去》《狗狗這樣吃最健康》

基本資料

作者:Dr. Ellie 出版社:麥浩斯 書系:partner animal 出版日期:2016-10-18 ISBN:9789864082117 城邦書號:1GP109 規格:平裝 / 全彩 / 256頁 / 16.8cm×23cm
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