一定瘦肚子！ 「小扁豆瘦身法逆轉了我29年來減重失敗的人生！」 韓國MBC電視台實境秀引爆話題的減重法 諧星梁海林的小扁豆減重日記和秘訣正式公開， 終結20年的重度肥胖！同時甩掉高血壓、糖尿病！ 「食用小扁豆一星期之後，食慾竟自然而然降低了！！」 打敗溜溜球效應、抑制暴飲暴食，小扁豆的超級減重功效 ．1食物纖維含量是香蕉的12倍，攝取少量就會產生飽足感。 ．2降低體內葡萄糖的吸收，減緩形成脂肪。 ．3促進腸胃蠕動，改善便祕，對瘦小腹特別有幫助。 ．4沒有特別味道，每天吃也不會膩。 ．5即使只吃小扁豆，也能促進代謝，充滿活力。 ◎用小扁豆減肥，50天腰圍瘦了11公分 作者梁海林從小就胖，重達95.4kg的她，試過無數種的減肥方法但卻沒有一次成功，終於在嘗試使用小扁豆瘦身計畫後，達成有史以來最有效率又健康的瘦身效果──瘦12公斤，腰圍減11公分。 ◎不只剷除肥肉，糖尿指數、膽固醇和高血壓指數全部恢復到正常值 除了肥胖之外，梁海林20幾歲就被診斷有高血壓及心肺功能不完全等問題，醫生宣布再這樣胖下去會死！不得不正視體重問題的她因為電視台的介紹而開始小扁豆減肥。持續食用之後，便祕改善了，甚至糖尿病，血液中膽固醇含量都降低了！ ◎一豆難求！風靡韓國的小扁豆減重革命 不久前連名字都感覺生疏的小扁豆，為什麼開始爆紅？除了因為驚人的瘦身成果之外，小扁豆更有高營養價值： 食物纖維是香蕉的12倍、蘋果的21倍 葉酸是菠菜的2.4倍、蓮藕的3.6倍 蛋白質是牛肉的1.6倍、玄米的2.5倍 根據韓國知名購物網調查，小扁豆的營業額比去年同期增加5100倍，更造成全韓國瘋吃小扁豆熱潮，甚至一度斷貨，一豆難求的現象。 ◎從小被同學取笑有豬騷味？減肥血淚只有胖子才懂！ 書中收錄梁海林橫衝直撞的減肥故事，對於胖的人來說不但會因為她的故事而有共鳴，更會產生一定可以變瘦的自信「連她都可以瘦了，我也試試吧！」讓我們一起邊哭邊笑邊瘦吧！ ◎51道低卡小扁豆減重食譜，吃了就再也胖不回去！ 嘗試過各種減肥法卻沒有一次成功的她，因參加電視台實境秀，而開始小扁豆減肥日記，50天成功減重12KG，本書公開50日的小扁豆減重祕訣，並公開吃不胖又簡單美味的51道低熱量小扁豆減肥食譜，還有料理TIPS，讓你有得吃又有得瘦！ 試試抑制食慾超有效的小扁豆奶昔吧： 1.將小扁豆放入滾水中烹煮約十分鐘左右。 2.將煮熟的小扁豆、香蕉、低脂牛奶和清水倒入食物調理機當中，充分攪打均勻。 ◎最後，作者想告訴大家： 「以往我最大的弱點就是沒辦法控制食慾，甚至連中西醫開的食慾抑制劑都無效，所以每一次減重嘗試才會以失敗收場。雖然減重專家們老是說可以吃蔬菜來抑制飢餓感，但是其實他們不懂，減重時所感受到的飢餓感，應該要用真正具有份量的食物來填滿，而不是找個東西填填肚子就好了。一個人減重，精神上的空虛必須透過美味的食物來滿足，空腹感才會真正消失。而小扁豆真的填補了我在精神上的空腹感。 我懂那種一無所知、手足無措的感覺。我們都已經胖過一回了，現在讓我們再以纖細的身體活一次吧！」

Prologue二十九年來挖掘減重的「種子」 DR. Lee’s Advice能夠持續美味的減重，小扁豆 Diet Diary海林的五十天小扁豆減重日記 PART1　二十九年來，都只是名義上的減重 STORY1你曾經為了減重做到何種程度呢？ STORY2體重增加的原因為何？ STORY3我的衣櫃裡面沒有褲子 STORY4使用大眾交通的胖姿態 STORY5真的有隱形人，還是沒有呢？ STORY6一日三餐嗎？當然是少量多餐！ STORY7誰能再給我一次減重刺激？ STORY8我就是一團糟，將自己行為合理化 STORY9為什麼我們只能作朋友呢？ STORY10健康開始亮起紅燈 PART2　透過小扁豆，現在我真的在減重 STORY1超級市場食物？小扁豆？這是什麼東西呢？ STORY2小扁豆，我的減重計畫就靠你了 STORY3吃飯時間的最佳良友，小扁豆飲料 STORY4立正站好，看得到腳趾頭了 STORY5又要再一次面臨失敗了嗎？ STORY6不僅是伸展運動，就連一般運動也可以 STORY7最後總共減掉12公斤 STORY8令人心跳加速的身體健康檢查 STORY9你的愛，我的愛，小扁豆！我只愛你，小扁豆 PART 3 五十一道小扁豆減重食譜 DR. LEE’S ADVICE | 一碗完美的食物－小扁豆減重食譜 INGREDIENTS | 能夠與小扁豆料理完美搭配的食材 李孝利的橄欖油炒小扁豆330kcal 小扁豆飯288kcal 小扁豆味增湯佐小扁豆飯360kcal 小扁豆嫩豆腐鍋佐小扁豆飯313kcal 小扁豆牛蒡海帶手卷飯315kcal 小扁豆豆腐飯糰244kcal 小扁豆壽司240kcal 小扁豆炒飯390kcal 小扁豆辣椒粉蒸飯356kcal 小扁豆炒綠豆芽蓋飯355kcal 小扁豆沙拉150kcal 小扁豆嫩葉沙拉260kcal 小扁豆蘆筍沙拉230kcal 小扁豆鮭魚捲沙拉268kcal 小扁豆花椰菜芝麻沙拉176kcal 小扁豆番茄濃湯277kcal 小扁豆綠豆粥128kcal 小扁豆炒蛋223kcal 小扁豆雞蛋捲260kcal 小扁豆蒸蛋214kcal 小扁豆煎蛋餅310kcal 小扁豆馬鈴薯泥368kcal 小扁豆南瓜長崎蛋糕253kcal 小扁豆麥片佐低脂牛奶390kcal 小扁豆奶昔160kcal 小扁豆排毒果汁210kcal 小扁豆雞胸肉捲350kcal 小扁豆白菜捲285kcal 小扁豆茄子捲250kcal 小扁豆炒蒟蒻140kcal 小扁豆炒牛肉240kcal 小扁豆炒杏鮑菇303kcal 小扁豆油豆腐包375kcal 小扁豆萵苣包316kcal 小扁豆甘藍包319kcal 小扁豆蒸節瓜328kcal 小扁豆烤雞胸肉284kcal 小扁豆佐煎馬鈴薯234kcal 小扁豆咖哩豆腐煎346kcal 小扁豆煎餅364kcal 小扁豆扁餃子395kcal 小扁豆燉椰果咖哩337kcal 小扁豆燉海鮮355kcal 小扁豆焗烤飯281kcal 小扁豆番茄焗烤280kcal 小扁豆墨西哥玉米餅披薩276kcal 小扁豆三明治283kcal 小扁豆漢堡355kcal 小扁豆肉丸子365kcal 小扁豆肉排387kcal

　　你是否曾經仔細觀察過健身房呢？ 比起身材肉肉的人，體態穠纖合度的人更多。他們即使擁有了堪稱黃金比例的完美身材，仍舊卯足全力、大汗淋漓，甚至還用心梳妝打扮呢！ 在運動的場所當中，為何身材纖細的人比肉肉男女還要多呢？ 難道是因為肉肉男女比較懶惰嗎？答案當然不是，我的想法不一樣。 　　本身屬於肉肉女的我，不願意去健身房的理由是因為在意其他人的目光。穿上運動服時，肚子的肥肉馬上原形畢露；在跑步機上面奔跑時，發出的聲音遠比其他人還要響亮；坐在飛輪準備起身的時候，椅墊下彈簧的回彈速度比別人來得更加緩慢；每每移動身體的時候，如波濤來回擺盪的肥肉是多麼容易引起側目，招來嘲笑的眼神。在健身房裡運動的男男女女也許不是那麼有閒情逸致去觀察四周，對我而言卻不同。肉肉的我在人多的地方，不管做什麼動作，特別是與減重相關的事情，自己都覺得既害羞又感到害怕。這真的是相當奇怪的事情對吧？ 我自己當然知道因為胖而減重是再理所當然不過的事了，但總是感到非常不好意思。所以我原本打算一個人偷偷減重，想要呈現出漂亮並且穠纖合度的外貌，但總是事與願違。 　　獨自一人減重之所以會失敗的原因非常簡單。足不出戶的運動方式是無法真正瘦下來的，而且應該只能依靠控制飲食的方式來減重。我真的就那麼做了。我的親密摯友對我說，她實施單一飲食方法（one food diet）搭配減肥藥，再購買減肥的輔助食品。 過去我選擇的是斷食方式。可是，您知道嗎？斷食是絕對無法持之以恆的。畢竟無法一生都餓著肚子度過，不進食的話可是會餓死的，那麼這樣一來應該如何減重呢？ 我這次執行小扁豆減重的同時，有了新的領悟。正因為能夠隨興地吃東西，透過食用有益健康的食物來減重，所以不需要服用藥物或是減重產品，當然如果能夠再搭配運動的話，那效果是再好不過的了。 　　小扁豆減重法逆轉了我二十九年來減重失敗的人生。持續食用小扁豆之後，便不會再想要吃其他的零食、速食還有快餐等加工食品，自然而然也就達到瘦身的效果。能夠享用美食同時減重，這就是小扁豆減重法的最大的特色。更神奇的是，食用小扁豆以後，原本討厭運動的我，竟不由自主地想要前往健身房報到，不但不再排斥運動，還常常會有想要運動的強烈欲望。而原本我相當在乎其他人目光的健身房等公共場所，就算身處其中我也不再覺得有壓力了。這種心態改變的程度已經超越了減掉一兩公斤的體重變化。 　　我目前依然是個肉肉的女生。為了徹底達到減重成功，我所要努力的路途還很遙遠。如果我試著去想往後究竟要花多少時間來做飲食調整和運動，也許會頭昏眼花吧，但是我現在已經不再害怕，而且我想要透過這本書將好方法介紹給各位。請各位不要怕，盡管跨出步伐大步邁進。我懂那種一無所知、手足無措的感覺。我會真心地為各位的減重之路加油。你們都做得到！ 人生只有一回，我們都已經胖過一回了，現在讓我們再以纖細的身體重新再活一次吧！ 　　最具有瘦身效果的食物纖維報告 　　長久以來，小扁豆是在歐洲和美國等西方國家中最具代表性的食材。在義大利和匈牙利的新年，人們都會食用小扁豆，象徵期許成為有錢人之意的一種風俗習慣，甚至連英國的伊莉莎白女王也習慣將燉煮後的小扁豆當作零食來吃。除此之外，美國專業健康雜誌《Health》挑選出世界五大健康食品，其中包括優酪乳、橄欖油、納豆還有泡菜，當然小扁豆也是其中之一。 　　100g乾燥的小扁豆當中，含有膳食纖維30g、碳水化合物60g、蛋白質26g和脂質1g等各種維生素，並且富含礦物質，總熱量為353大卡。如果與其他豆類中所含有的營養成分相比，根據其中碳水化合物、蛋白質和脂質含量的多寡，卡路里也呈現出高低差異。小扁豆中的碳水化合物、蛋白質和脂質等成分，與綠豆、豇豆、青碗豆、蠶豆以及紅豆相似，而膳食纖維相對來說高出許多。此外，比起栗豆、鼠目黑豆、青仁黑豆還有黃豆，小扁豆的碳水化合物和膳食纖維的含量都還更高，同時蛋白質和脂質含量相對要低得多。 　　與其他豆類相比，小扁豆是所有豆類中膳食纖維含量最高的。含有豐富膳食纖維的食物能夠促進咀嚼動作和口水分泌，並且在腸胃中會緩慢地消化，因此可以帶來長時間的飽足感。更特別的是小扁豆含有大量的水溶性食物纖維、果膠等成分，這些成分與水的結合力很高，可以輕鬆在體內融合形成高黏性的凝膠狀，也能抑制其他營養成分的吸收。除此之外，還能刺激體內腸子的蠕動，並且縮短食物通過腸道的時間。 　　小扁豆的GI指數為29，相對來說是非常低的，這是因為它含有相當豐富的食物纖維。從GI層面來看的話，含有豐富食物纖維的食物可以延緩葡萄糖的吸收，同時有助於血糖緩慢上升，也因此有助於預防肥胖、便祕、糖尿病，以及降低血液中膽固醇含量，可以預防日常生活中的常見疾病。以膳食纖維的含量來看，直接攝取褐色小扁豆外殼的含量最高，其次是綠色小扁豆，再來是紅色小扁豆，所以如果是以減重為目的，我推薦褐色的小扁豆。 　　李孝利的橄欖油炒小扁豆 　　材料：小扁豆1杯、綠色橄欖3顆、小番茄5顆、義大利香醋1大匙、橄欖油1小匙、鹽巴和胡椒粉皆少許r 　　製作方法 　　1. 將橄欖油倒入平底鍋中，以中火加熱，將小扁豆翻炒二至三分鐘左右。 　　2. 接續步驟 1，將綠色橄欖和小番茄放入鍋中，再翻炒一分鐘左右。 　　3. 倒入義大利香醋，並且撒上少許的鹽巴和胡椒調味即可。 　　小扁豆炒牛肉 　　材料：小扁豆1/4杯、牛肉（牛臀肉）100公克、洋蔥1/8個、青椒1/6個 、紅蘿蔔15公克、紫蘇粉1大匙、鹽巴和胡椒粉皆少許r 　　製作方法 　　1. 將牛肉、洋蔥、青椒和紅蘿蔔全部切成一口的大小。 　　2. 在預熱好的平底鍋中加入小扁豆，拌炒約兩分鐘左右的時間，接著放入步驟 1 的食材一起拌炒直到完全熟透為止。 　　3. 加入紫蘇粉、鹽巴和胡椒粉充分攪拌均勻即可。 　　搭乘大眾交通工具的胖姿態 　　我極為厭惡夏天。因為胖又很容易流汗，拖著這樣龐大的身體移動，總是覺得相當累人。每當夏天來臨的時候，我的身體就好像吸滿水分的海綿，感覺變得十分沉重。不僅如此，當有人對我說了這種話，更是加深了我的厭惡感。「真的很抱歉耶，我不喜歡太胖的人。所以當我跟妳在一起的時候，或許有時候會無意脫口說出輕蔑肥胖者的話，遇到這種情形，請妳諒解我。胖子就算是稍微移動一下也會滿身大汗，所以胖子身上都會散發某種令我作嘔的味道。還有啊，因為胖子不僅是身體笨重而已，就連腦袋也一樣遲鈍，所以不是應該要更有自覺一點，閃遠一點才是嗎？」 　　對我說這些話的人究竟長相如何，是在什麼樣的情況之下說的，這些細節我現在已經記不清楚了，總之就是在一個炎熱的夏天，當我汗如雨下時，那人看著倍感艱辛的我脫口說出輕蔑的話，我到現在還記憶猶新。大概就是從那個時候開始吧。在公共場所，我開始在乎別人看我的眼光。特別是搭乘公車或捷運等大眾交通運輸的場合，我就不得不顧慮來自四面八方他人的視線。 　　「該不會我身上真的飄散出很重的汗臭味吧？啊！是因為我的汗水讓衣服濕透，如果沾到別人身體的話那可怎麼辦才好？」 　　所以當我搭乘公車或捷運的時候，幾乎都是站著居多。只有在人很少，位置很多時，或是公車上的獨立座位空出來時，我才會選擇坐下來。有時當我獨自坐在兩個人的位置上，突然有其他乘客上車坐在我旁邊的話，從他坐下的那一刻開始，我就連大氣都不敢喘一下，根本無法放鬆。因為我覺得，別人碰到我胖胖的身軀也許會有不舒服的感覺。與其這樣子瞻前顧後、過分擔心，倒不如乾脆站著，如此一來，不但不會妨礙到別人，也會讓我自己好過一點。 　　有一次我準備前往MBC電視台錄影，並且搭上了公車，到達目的地幾乎要花上一個小時的時間。為了保存錄影體力，這一天我選擇坐在座位上。說時遲那時快，有個年輕女孩子環顧四周之後，一屁股地在我身旁坐了下來。這時我無法克制地顧慮起她，我把腰桿挺直，雙臀夾緊坐著，還盡可能地把我的身體緊貼著窗邊。這時那個年輕女孩子正在使用智慧型手機的聊天軟體。 　　我認為窺視他人手機訊息是相當失禮的行為，所以我沒有這麼做。可是奇怪的是，那個女生就像刻意要讓我看到手機畫面似的，將手機傾斜面向著我，我看到她正在與朋友聊天，這讓我感到更加不安，也不打算仔細看。正當我準備轉過頭去不想理會的時候，她莫名其妙地突然把手機畫面直接轉過來面向我，還有，這台智慧型手機的畫面怎麼會這麼大，即使我只是快速地瞄一眼，內容卻看得一清二楚。 　　「啊！有豬騷味∼」 　　我早就知道會這樣。即使我想撇過頭去，但身體卻不聽使喚。我的身體與內心的意志在彼此爭鬥，結果我就這樣繼續看著他們的對話內容。 　　「肥豬女應該要待在家裡，幹嘛出來妨礙別人，我都快要被逼瘋了我。身體肥得像豬一樣，屁股簡直就是河馬。」實在是讓我啞口無言，但是我卻什麼話也沒有說，等到公車的空間稍微空出來，我馬上就像逃亡似的急急忙忙下車了。其實當時在我的內心深處，很想要緊緊揪住她的脖子，大聲地說出「妳懂個屁啊妳！」但是在現實情況中，我無法做出任何反駁，只能逃離現場罷了。我對這樣的自己感到失望透頂，也覺得悶到了極點，只能暗自咒罵自己，獨自一人陷入了憂鬱。 　　還有一次我搭乘捷運，那天一如往常，我選擇站著。然而，有一位坐在博愛座上的老太太跟我搭話。 　　「唉呦喂呀！ 都是快要臨盆的產婦了，還站在那裡，快點來這裡坐下吧！」 　　不知所措的我急忙說著沒關係，拒絕了老太太的盛情，但是老太太硬是把我拉過去坐下，其他乘客還不約而同地轉過頭來看我們，就像是贊同老太太所說的話一樣說道：「這位太太，妳會生個兒子呢？還是生女兒呢？按照妳肚子的模樣來看的話，這種隆起來尖尖的樣子，應該會生兒子唷。」 　　我支支吾吾虛應著說，我還不知道孩子的性別，但是內心就像是在十字路口來回踱步一樣掙扎。既然被認為是懷孕了，我還真的順水推舟演了一下，將上半身向後仰一點，把手托在腰間上。現在回想起來，我覺得當時的我演得超級自然，一點也不做作。 　　也不知道從何時開始，我竟然養成搭乘大眾交通工具的時候，都要察言觀色。發生了好多離奇的各式情況，不知不覺間，我受到很深的傷害，也大大削弱了我的自尊心，讓我對自己產生了懷疑感。如此痛苦而深刻的傷痕，有誰能夠幫我療傷呢？究竟有誰能夠恢復我的自信心呢？我自己當然清楚得很。能夠解決這些問題的人，不是別人，只有我自己才可能做得到。現在到了應該為了我自己而起身實踐的時候了。 　　健康開始亮起紅燈 　　雖然我胖胖的，但是我對於自己的健康還算有自信。二十五歲的時候，雖然我身上其他地方紛紛長出肉來，但肚子卻沒有長肉。朋友看到這種情形，也覺得相當神奇。 　　可是，到了二十六歲的時候，那時我展開了喜劇演員生涯，而肚子卻也開始長出肉來，同時開始出現異常現象。第一個出現的症狀是生理期不順，我曾經有三個月的時間都沒有來月經，又經過了一個月左右的時間，我發生不定期的出血，卻不是月經，而是從子宮異常滲出血來。不管怎麼休息睡覺，我總是覺得很疲倦，全身無力，光移動自己的身體就覺得好累，還有手指發麻和頭痛的現象。我一直想說要去就醫，但就在我行動之前，更嚴重的事情發生了。 　　某一天，我的心臟開始劇烈地快速跳動，我上氣不接下氣，同時感覺一陣疼痛，痛得我無法呼吸，頓時眼前變得一片漆黑，我一屁股跌坐在地上，就像快要斷氣而死似的，拼命地大口喘息。冷汗瞬間浸濕了我的衣服，幸好過了三分鐘左右，彷彿剛剛是一場鬧劇般，我又恢復正常呼吸了。從那之後，我有時會出現心律不整的情況，每當發生這種情況，我的呼吸都 會變得十分急促，非常難受。遇到寒冷的天氣或炎熱的日子，這種症狀的發生機率更高。 　　即使呼吸異常導致身體出現異狀，我仍然很害怕去醫院，因為我怕自己是得了不治之症。我就這樣放任身體發出的危險訊號不予理會，終於在某個夏天，我突然發生了嚴重的呼吸困難，剛好我的好朋友就在我的身邊，她驚嚇之餘也馬上把我拖去醫院。 　　「我看看，年齡29歲，有高血壓，血糖指數過高，膽固醇指數也很高，肝指數也過高，同時還有心律不整的問題。」醫生說。 　　我心想：「果然我是得了不治之症，所有的指數都超高，我想我應該就快要死了，搞不好沒多久，我的心臟就會砰的一聲爆裂死去。」 　　醫生還說，我有一個比胸口痛更嚴重的問題。「妳有血壓和糖尿病的問題，這些數值都太高了，單就數值來看的話，不像是二十多歲的年輕小姐，反倒像是八十歲的老人。這種情形就像是身體裡面有一個不定時炸彈一樣，如果再這樣下去，當妳走出這個診療室，從此倒地不起，也就一點都不奇怪了。」我一直非常相信自己是個健康的胖子，是肌肉型的胖子，而這份信心在這一瞬間全部崩毀。就在這個時候，醫生開口告訴我：「妳不想死吧？我會救妳，我教妳一個能夠一次把所有問題解決的方法，這個方法就是減重。」 　　我從出生到現在，嘗試過無數次的減重，但今天又有了全新的感受。醫生建議我減重，和為了變漂亮的外在因素無關，而是站在關乎存活與否的治療角度。 　　「我不能就這樣死掉，我要活下去，我想要做的事情很多，必須做的事情也還多著呢。」 　　吃飯時的最佳良友，小扁豆奶昔 　　為了減重成功，調整飲食內容和運動是必備的功夫。了解歸了解，可我不是獨自一個人生活在這個世界上啊，雖然我在減重，但是不可避免的還是會有一些飯局的邀約或者是喝酒的機會。我找到了一種魚與熊掌兼得的方法，能夠同時執行小扁豆減重法，又能夠赴約，我也直接看到了它的成效。 　　有人說真正徹底的減重，就是當有吃飯約會的時候，先準備好自己的便當帶出去吃，但是我沒那麼誇張，無法做到這一點，如果我是這麼有決心的人，早在很久以前我就瘦身成功了。所以，我自己想出了個辦法來，在赴約之前，我先在家裡將小扁豆稍微煮過之後，加入香蕉和牛奶用攪拌機充分打勻，做成剛好一杯分量的小扁豆奶昔喝下。你說這簡直太簡單了？況且喝下一杯奶昔的話，不是反而攝取更多的卡路里嗎？請您仔細聽聽，我所謂的小扁豆奶昔的成效。 　　實施小扁豆減重法的時候，可以一次煮500g的分量，然後將多餘的部分放到冷凍庫保存。接下來只要在每次食用的時候，取出自己所需要的分量加熱即可。為了製作小扁豆奶昔，我事先把結凍成冰的小扁豆拿出來敲碎解凍，然後放入攪拌機中，倒入低脂鮮奶和香蕉之後，一起攪拌打碎到稍微黏稠的狀態就可以了，樣子很像是一般的奶昔。我喝了第一口，哇！這味道真的是超夢幻的口味。香蕉的甜味以及牛奶的香濃，和小扁豆特有的清爽口感相當契合，簡直就是絕配。從此以後，只要我懶得做菜的時候，或是香蕉快要爛掉的時候，我就會製作成小扁豆奶昔來飲用。 　　在持續減重計畫的日子裡，有個好幾天沒見到我的朋友，說心裡感到很鬱悶，不斷催促我出門赴約。不管我怎麼拒絕，最後還是被那位鬱悶的朋友說服了，於是和她約好要見面，其實一方面也是因為我減重多少有成效，想要向這位朋友炫耀一番。可是到了約定日的早上，我忘了和朋友有約，先喝下了一杯小扁豆奶昔。明明和朋友約好要聚餐，但是已經有一杯小扁豆奶昔在我的肚子裡了。 　　「唉，又怎麼樣呢？和我平常的食量比起來，這一點點奶昔哪會有什麼影響力啊？」 　　那一天我和朋友也是約在可以盡情享用肉類的吃到飽自助餐廳見面。，這是自從開始減重之後，我第一次和朋友見面，她說我看起來變瘦了。果然我的朋友們個個都像是小天使一樣。 　　一如往常，我們點了滿滿一大桌的肉片開始煎烤。剛開始我的氣勢如虹，連續點了四五盤的肉片吃下肚，但接著卻銳氣全消。我的肚子出現了一種從來沒有過的感受。這難道就是傳說中「吃飽了」的感覺嗎？ 　　「我才吃到這裡，肚子突然覺得好奇怪，有一種悶悶的感覺。」 　　「妳跟平常不一樣耶，竟然會細嚼慢嚥，而且吃東西的速度也變慢好多。」 　　結果接下來我就再也無法吃下任何肉片了。怎麼會這樣子呢？為什麼我的肚子會這麼撐呢？難道在這一段日子裡，我的胃容量縮小了嗎？不會吧，雖然說我在減重，但是憑我的食量，只吃了六回的肉片，肚子竟然就撐成這樣，不正說明了我的胃真的變小了嗎？不知道怎麼形容，就是有一種跟平常不太一樣的感覺，或許是因為我在出門之前，已經喝了一杯小扁豆奶昔的關係吧！ 　　我才吃完一堆肉沒幾天，就有遠從家鄉來的朋友們和我聯絡。雖然我顧慮到正在減肥而有一些猶豫，但因為是許久沒見的朋友們遠道而來，所以還是答應他們一起聚餐。我一樣在出門之前先喝下一杯小扁豆奶昔。如果今天也和上次去肉類吃到飽的餐廳一樣，沒吃多少東西就出現飽足感的話，那麼我就可以肯定是小扁豆奶昔的緣故了。 　　我和朋友們約在我也很常去光顧的辣炒章魚餐廳。當我們點的菜上桌之後，久違的家鄉朋友們對我說了些什麼，我完全沒有心思聆聽。我聚精會神專注在桌上那一鍋料理，燉煮到滋滋作響的辣炒章魚。我迅速夾起一條辣炒章魚放入口中。正當我準備沉浸在這朝思暮想的味道的瞬間，我不禁皺起了眉頭說道「噁∼好鹹，這未免也太鹹了吧！」將丟入口中的辣炒章魚吐了出來，而一旁慌了手腳的朋友們小心翼翼地夾起一塊試吃。 　　「不會啊，很好吃啊，妳這是怎麼了？」 　　怎麼會？明明很鹹啊，我希望是我自己的錯覺，於是又動手夾了另外一塊來吃看看，果然還是鹹到不行。 　　終於到了拌炒料理的重頭戲，也就是在剩下的醬料當中加入白米飯拌炒的時候到了。我最喜歡用鍋底醬料炒飯了。我拿起了湯匙和筷子，滿心期待煎出鍋巴之後，將炒飯鋪成薄平狀來享用。可是，這是怎麼一回事？等到飯都炒好的時候，我的肚子卻已經吃撐了，完全吃不下。朋友們用擔心的語氣問我是不是肚子不舒服，我說只不過是我的肚子太撐了，不用擔心，要他們儘管吃。 　　「這不太像以前的我，怎麼食量這麼小？更何況這是辣炒章魚醬料加上飛魚卵一起製成的炒飯耶！」小扁豆的效果真的是太超乎我的意料之外了。在美食面前，我不再是往常的我，而優雅地放下了我手中的餐具。 　　從那次之後，我不再需要取消任何的約會了，只要在約會之前喝一杯小扁豆奶昔，即使理智上無法自我控制也不用擔心，因為我的胃再也沒有辦法塞入過多的食物，我的肚子一旦有了飽足感，就無法再吃進任何食物。我對這樣的自己感到相當滿意。

作者：梁海林 譯者：張亞薇 其他：李勝霖／監修、鴻程嵐／食譜 出版社：時報出版 書系：優生活 出版日期：2015-06-05 ISBN：9789571362830 城邦書號：A2201125 規格：平裝 / 單色 / 216頁 / 19cm×26cm