愛上芳草幸福日：100種吃、喝、玩、種到遊賞的花草筆記

100種吃、喝、玩、種到遊賞的花草筆記 我們的身邊處處有生機，植物是生態鏈的起點，它們自足生長，同時供養萬物，喜愛植物、回歸自然是我們基因中的關鍵密碼。 讓園藝治療師卓梅慧、青草大俠李嘉梅 帶你一同「吃、喝、玩、種、賞」來認識分享周遭那些芳草佳人。 聽說艾草避邪驅蟲，而艾草燉絲瓜，養生又新奇。 車前草是公園路邊常見野草，和三國劉備有什麼傳奇故事…… 保養品裡的積雪草在台灣到處都有，拿來入菜，更是顧胃聖品。 左手香不只左手摸會香，右手摸也會香！ 原來牛筋草沒有牛騷味，煮茶竟有芋頭香！ 緩解皮膚搔癢不適、皂師最愛的是藥草之王魚腥草。 身價昂貴的日本冰菜很稀奇，其實平民的台灣冰菜就在濱海沿岸！ 大黃素是甚麼？怎樣處理蘆薈才正確？ 每一株芳草都有自己的小宇宙，植物除了吃還是創作靈感的來源，豐潤著我們的身心靈。從事園藝療癒及青草養生工作的卓梅慧和李嘉梅，以實際教學課程、療癒活動中與學員間的互動經驗累積，規畫了100種常見植物，邀請大家從吃、喝、玩、種到遊賞等不同角度面向，重新認識這些生活中的繽紛芳草、走入台灣的綠活世界。 植物有趣的故事、生態的知識跟好玩的童玩、手作都能成為我們生活的一部分，台灣到處都有許多前人智慧保留在各種芳草裡，等待我們探索學習。 即使身處都會嘈雜之中，只要你願意，十步之內必有芳草，更會發現芳草原本碧連天，台灣處處都是寶！ 【本書特色】 ◎兩位投身綠色療癒工作的卓梅慧(小卓)和李嘉梅(大俠)，以青草學的知識、園藝療癒的方式一起「吃、喝、玩、種、賞」來認識分享周遭那些繽紛芳草。 ◎將植物提升為生活實際應用的好夥伴，介紹100種生活芳草、17款茶飲、21道暖心料理、7種療癒手作、4條尋芳路線，具體串聯從裡到外的綠生活，養生保健不會老！

自序 從來處再出發的綠色人生－卓梅慧 自序 認識身邊草，處處都是寶－李嘉梅 寫在前面 Chapter 1　茶鋪不賣茶，就愛草本味 自製草本味，親手煮茶趣 傳統煎煮法、熱沖法、新鮮冷泡法、懶人杯 ◎單品草本茶 芋頭香的牛筋草茶、健胃袪寒紫蘇茶、潤肺排毒魚腥草茶、清熱解毒小金英汁、清涼解熱大花咸豐草茶、浪漫風情芳香萬壽菊茶、止咳熱飲蚌蘭茶、靈氣撲鼻白鶴靈芝草茶、金銀花養聲茶、清血降壓艾草茶、三點一刻迷迭薄荷茶、嗨C無糖甜菊檸檬茶、怪名卻養生雞屎藤茶 ◎複方草本茶 春日護肝明目茶、夏日消暑養生茶、秋高氣爽潤肺茶、冬日舒筋活血養生茶 ◎植物本事 牛筋草、魚腥草、小金英、大花咸豐草、芳香萬壽菊、蚌蘭、白鶴靈芝草、金銀花、迷迭香、薄荷、甜菊、雞屎藤、桑樹 Chapter 2　餐桌上的暖心料理 融入幸福療癒滋味 馬齒莧五色蔬果沙拉、艾草燉絲瓜、星洲薑黃炒飯、乳醬過溝菜蕨、沙茶滑蛋龍鬚菜、丁香山蘇、快炒白鳳塔、天仙果燉豬尾、精力野菜鍋、潤肺養氣魚腥草雞湯、八草納春粥、石蓮番茄蜜粉盤、冰糖蘆薈 ◎午後繽紛時光 墨西哥紫蘇莎醬餅乾、橙汁香草蒸糕、乳酪大紅袍、三色糯米團 ◎不勝酒力愛這味 鹽焗零餘子、金黃酥脆車前草肉卷、迷迭香歐風串蝦、金沙香草菇 ◎植物本事 馬齒莧、艾草、薑黃、龍鬚菜、過溝菜蕨、山蘇、白鳳菜、天仙果、昭和草、刺莧、薺菜、焊菜、龍葵、小葉灰藿、山芥菜、石蓮、紫蘇、左手香、南美朱槿、朱槿、小葉冷水麻、藤川七、車前草、九層塔 Chapter 3　芳草手作，生活中的小療癒 穿越時空陪著你——酢漿草童玩這樣做 第1玩 無毒止渴小妙方、第2玩 三三兩兩力拔山河、第3玩 看我拋、踢得比你高 ◎形影不離去作畫——植物隨形畫 ◎美妝名品高貴成分在腳邊——雷公根浸泡油 ◎晚上幫你森呼吸——非典型多肉盆組 ◎走入自然留住自然——原色原形敲拓染 ◎跟著皂癒朕后群——手作自然皂 ◎植物變變變——拼拼貼貼創作樂 ◎植物本事 黃花酢漿草、紫花酢漿草、狗肝菜、雷公根、馬蹄金、銅錢草、虎尾蘭、怡心草、馬纓丹、日日春、九重葛、牽牛花、苦楝、台灣欒樹 Chapter 4　腳邊有生機 天胡荽、通泉草、含羞草、長梗菊、大小飛揚草，黃鵪菜、蛇莓、紫背草、長梗滿天星、白尾蜈蚣、羊蹄、菁芳草、葉下珠、小返魂 Chapter 5　窗前現綠光 彩葉草、土人蔘、紫茉莉、鼠尾癀、射干、抹草、芙蓉 Chapter 6　他們愛爬牆 越橘葉蔓榕、薜荔、金露華、鳳尾蕨、鐵線蕨、伏石蕨、炮仗花 Chapter 7　公園有大樹 樟樹、構樹、茄冬、羊蹄甲、豔紫荊、含笑、桂花 Chapter 8　海天綠林尋芳蹤 步道好野趣——在美麗消失之前，太多值得珍惜 藿香薊、金錢薄荷、火炭母草、姑婆芋、千年芋、向天盏、杜虹花、月桃 ◎北海藏寶記——尋訪台灣冰菜，這次我們從富貴角啟程 番杏、阿拉伯婆婆納、黃槿、菫菜、石板菜、蒲公英 ◎萬華青草大街——四季皆有新鮮及乾燥的藥草和冷熱青草茶 青草巷、青草街 ◎台南蘆薈阿嬤——要退休可以，給我一塊地 養生蘆薈園 附錄 本書參考資料

作者：卓梅慧(Mei-Huey Cho)、李嘉梅(Chia-Mei Lee) 出版社：幸福文化 書系：悠閒區 出版日期：2015-04-29 ISBN：9789869105446 城邦書號：A1630049 規格：平裝 / 全彩 / 272頁 / 17cm×23cm