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紅茶瘋:從中國、英國到全世界
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  • 紅茶瘋:從中國、英國到全世界

  • 作者:磯淵猛
  • 出版社:麥田
  • 出版日期:2009-02-12
  • 定價:280元

內容簡介

16世紀,茶從中國傳入歐洲。 17世紀,茶成了葡萄牙國王的女兒凱薩琳嫁至英國的嫁妝。 18世紀,歐洲出現黑心商品──假紅茶。美國發生波士頓茶葉事件。 19世紀,一位公爵夫人為了避免飢腸轆轆發明了下午茶。 20世紀,「要不要來杯茶」,成了世界共同的語言。 一杯透出紅寶石色澤的紅茶,除了飄逸著紅茶香,也瀰漫著一股象徵地位、財富、權勢、壓迫的氣息…… 歐洲最早喝茶的是義大利人和葡萄牙人,瘋狂愛上茶的則是英國人;世界上平均每個人喝掉最多茶的就是愛爾蘭人。 對西方人而言,來自東方的文物充滿了神祕,茶也不例外,是可以治百病的神祕之藥,十分受到貴族和富人的喜愛,他們用玳瑁、銀製的附有鑰匙的箱子保存茶葉,並且用茶招代貴客。茶成了一種權利和富裕的象徵。 一六五七年,倫敦的咖啡館賣出第一杯茶,但是引發大熱潮的是在一六六二年,葡萄牙國王的女兒凱薩琳在嫁妝中帶著茶葉遠嫁英國,加速了英國茶文化的流行。 然而,這些來自中國的紅茶,當地製茶的人們卻滴口不沾,而且美國獨立之後,人們便改喝咖啡。 一杯小小的紅茶,隨著時代的腳步,牽扯出一段又一段始料未及的故事和歷史事件,不愧是來自東方的神祕、不可思議之物。 之後茶包、冰紅茶一一問世,但是英國人仍然爭論不休──到底是先倒紅茶再加牛奶,還是倒過來,才能泡出最完美的紅茶。他們未此爭論了一百五十年,不過,這次沒有動干戈,而是請來世界首屈一指的學會──英國皇家化學學會,做出最後評斷。

作者資料

磯淵猛

日本紅茶研究的第一把交椅。一九五一年出生於日本愛媛縣,畢業於青山學院大學,之後任職於大型貿易公司,期間逐漸迷戀上紅茶因而辭去工作,於二十八歲創立了紅茶專賣店「Dimbula 」,進口販賣斯里蘭卡等紅茶,並針對各產地紅茶的特色研究開發了數百種自創商品。同時他也擔任「KIRIN午後紅茶」的商品顧問,帶領品牌長銷三十年之久。著有四十多本紅茶相關書籍,活躍於各大演講場合中,深受許多紅茶愛好者歡迎。

基本資料

作者:磯淵猛 出版社:麥田 書系:Renew 出版日期:2009-02-12 ISBN:9789861734750 城邦書號:RH2031 規格:膠裝 / 單色 / 240頁 / 14.8cm×21cm
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