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  • 《餐酒搭配學:侍酒師的飲饌搭配指南》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220714
    書系:TASTE 作者: 何信緯(Thomas Ho )
    【內文簡介】「如果酒能夠封存時間,知識便能持續傳承。 而釀造學的誕生,讓人類與自然有了更深層對話的可能。 此時此刻,餐飲搭配的學問正在起步, 期許本書能為正在摸索餐酒搭配方向的讀者們帶來些許靈感與啟發。 In Vino Verita
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    • 定價: 980 元
    • 優惠價: 9882
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  • 《冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220329
    書系:TASTE 作者: 陳謙璿Willson
    【內文簡介】一口征服人心的力量! 探究冰品科學.風味搭配思考 66款 Double V 獨創配方 ——完整解析冰淇淋直球對決的美味—— 今天要選什麼口味的冰淇淋!走進「Double V」,總是充滿驚喜與期待,黑板上手寫著每天的九種口味,隨著
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