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《飲食文化套書組 (風味事典+隱藏的美味)》
類型:
紙本書
出版社:
商周出版
出版日期:
20141211
書系:
商周其他系列
【內文簡介】
《風味事典:食材配對、食譜與料理創意全書》The Flavour Thesaurus 米其林主廚大師也讚不絕口的研究創意 研究如何結合各種食物,創造出絕妙滋味的風味事典 你曾經疑惑過為什麼某種風味就是能夠與另一項風味搭配?或是
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