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《豆腐百珍：一百道江戶古法傳授的豆腐料理》
類型：
紙本書
出版社：
馬可孛羅
出版日期：
20170406
書系：
EUREKA文庫版
【內文簡介】
◆日本最古老的一本豆腐料理專書 豆腐，江戶時代的珍饈美味！ 三百年前的手法流傳至今，豐富多變的豆腐料理 原本為貴族、僧侶的高級飲食，逐漸成為庶民百姓間營養食品 一種只追求乾淨的水，生吃時能吃出美味的
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定價： 300 元
優惠價：
9
折
270
元
已絕版，無法販售
《豆腐百珍：一百道江戶古法傳授的豆腐料理》
類型：
紙本書
出版社：
馬可孛羅
出版日期：
20131004
書系：
EUREKA文庫版
【內文簡介】
日本最古老的一本豆腐料理專書 豆腐，江戶時代春雪般的珍饈美味！ 三百年前的手法流傳至今，豐富多變的豆腐料理又分成六種等級， 原本為貴族、僧侶的高級飲食，逐漸成為庶民百姓間營養食品。 一種只追求乾淨的
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定價： 300 元
優惠價：
9
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270
元
已絕版，無法販售
《四季江戶味》
類型：
紙本書
出版社：
馬可孛羅
出版日期：
20121005
書系：
EUREKA文庫版
【內文簡介】
江戶人十分重視「初物」，是相隔一年才能吃到的天賜珍品，代表著四季的恩惠。在「一年四季什麼都吃得到」的現代，我們或許該重拾對大自然的感謝之情。 江戶人都吃什麼？達官貴人和平民百姓的吃食有何不同？ 在充
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