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《唐人街飄香：廚神、美食筆記與海外中餐簡史》
類型：
紙本書
出版社：
八旗文化
出版日期：
20240206
作者：
楊猛
【內文簡介】
「現在我動身去唐人街，那裡是味蕾的避難所，溫暖異鄉人靈魂的救濟所。」 所有的飲食記憶，都是尋味鄉愁。 對海外華人來說，經營中餐館最初是一種生活方式，現在則加入身分的自我認知。 它是一套格格不入的語言體系
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