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《消失的餐盤:走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮,探查稀有食物從盛產、瀕危到復育的變革之路》
類型:
紙本書
出版社:
高寶
出版日期:
20231129
書系:
BREAK
作者:
丹.薩拉迪諾(Dan Saladino)
【內文簡介】
★《紐約時報》書評編輯精選,《柯克斯評論》、《書單》星級書評 ★Amazon編輯精選最佳非小說類選書 ★Amazon 4.6星、權威書評網站Goodreads 4.29高分好評 榮獲詹姆斯.比爾德獎、英國食品作家協會獎、弗南梅森餐飲獎、珍.葛
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