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  • 《陳永信世界麵包冠軍技法:傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20181002
    書系:食之華 作者: 陳永信
    【內文簡介】堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝,也是創意 是技術,也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了什麼而做麵包,才會走得更好更遠! ——陳永信 如何做出冠軍麵包? 如何在麵包工藝上更上一層樓? 作者示範親授所有參賽麵包,公開製作的手法、技巧與訣竅,包含同時獲得藝術麵包冠軍獎項的「牛魔王」。讓有意在麵包製作領域上有所突破,或是想
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    • 定價: 1500 元
    • 優惠價: 671000
    • 已絕版,無法販售
  • 《33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華【首刷限量隨書贈大師設計品飲筆記本】》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180503
    【內文簡介】☆ 向葡萄酒大師(Master of Wine)學習,以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆ 跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區,品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款 您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊 更棒的是獲得葡萄酒大師分享的33則品飲筆記 輕鬆喝出經典風格,掌握選酒門道! 【重點特色】 ▎葡萄酒界高榮耀Master of Wine葡萄酒大師馬克.派格的第一本著作 ▎以產區分類,從足以代表法國葡萄酒多樣性的33杯酒款,全方位理解葡萄酒的學問 ▎活潑有趣的漫畫
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 79379
    • 已絕版,無法販售
  • 《Forever chic:那些法國女人天生就懂的事--從保養、妝髮、飲食、運動、穿搭到生活哲學,迷人到老的魅力法則》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20150331
    【內文簡介】◆長踞美國亞馬遜銷售No.1 ◆讀者五顆星推薦:「這是我看過最好看也最實用的一本談論法國女人的書……」 紐約時尚插畫家Sujean Rim跨刀繪製封面插畫。 超模Marisa Berenson、設計師Vanessa Bruno、Maria Luisa、Chantal Thomass、法國整型國寶Jean-Louis Sebagh、嬌蘭全球彩妝創意總監Olivier Echaudemaison、明星髮型師Alexandre Zouari、巴黎高級訂製內衣教母Madame
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
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  • 《普魯斯特的盛宴:重現法國文豪追憶似水年華的飲食、文學與人生》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20140430
    【內文簡介】一杯茶和一塊瑪德蓮蛋糕的滋味,勾起了普魯斯特一連串狂熱的記憶,將他從寫作的瓶頸中釋放出來,從此明白了他的文學與人生,和味覺記憶是密不可分的。 ◎超過60道普魯斯特鍾情的傳家食譜,由Lucas Carton主廚Alain Senderens操刀重現令大文豪難忘的人生況味。 ◎追隨普魯斯特的味覺記憶,從貢布雷到巴爾貝克,這一次,可以一口氣同時看完《追憶似水年華》和普魯斯特的真實人生。 在歐特伊的舊宅中,與家人在一鍋獵人燉雞前漫夜長聊的美好記憶,到伊斯特度假時住在開百貨公司的叔叔家,組成了「貢布雷
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    • 定價: 580 元
    • 優惠價: 79458
    • 已絕版,無法販售
  • 《法國葡萄酒》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20130724
    【內文簡介】◆進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針! 法國食品協會葡萄酒專業課程教材。 收錄法國各產區最即時的資訊,及精闢的法國餐酒搭配。 從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式,到法國葡萄酒的歷史、風土條件與各產區酒風,內容豐富、全面且容易閱讀。 適合葡萄酒初學者、三不五時就想開瓶的小酒鬼,以及身陷其中無法自拔的專業人士。 ◎專業審定 法國食品協會Sopexa Taiwan、溫唯恩 法國食品協會葡萄酒專業課程指定教材,內容涵括葡萄酒的起源與歷史、葡萄園的地理環境、葡萄栽種與釀造,以及法國當地的葡萄品種、各
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    • 定價: 1000 元
    • 優惠價: 79790
    • 已絕版,無法販售
  • 《認識你的家:法國建築師教你運用自然能量蓋出健康安心好住宅》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20120906
    【內文簡介】中國人講究的風水學,在法國普羅旺斯的鄉間建築也能看得到! 作者尚盧克.馬梭致力於研究世界各地住宅風水的共通之處,從易經、藏傳佛教、印度風水等,到西方遠、中古時期的建築傳統,希望找出人類最原始的居住哲學,打造一個充滿和諧能量的生活空間。他認為健康的住宅應該掌握五大設計原則:遮風避雨、滿足生活機能、乾淨舒適、充滿能量、感覺神聖,在書中以一系列的建築草圖、具體案例,從建地的選擇、房子特性的研究,乃至形體間的平衡、建材與色彩的選用,幫助大家有效改善居家裡的各個空間,掌握房子的健康能量,建構出獨一無二的安心好
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    • 定價: 650 元
    • 優惠價: 79514
    • 已絕版,無法販售
  • 《弘兼憲史法國葡萄酒講座》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20080624
    書系:飲饌風流 作者: 弘兼憲史
    【內文簡介】本書為弘兼憲史漫畫葡萄酒系列的第二本,延續上一本《弘兼憲史葡萄酒入門講座》的風格,以圖解方式、84個key word帶領讀者更上層樓,進一步認識法國葡萄酒。 講到葡萄酒仍會以法國葡萄酒為宗,承如作者在後序中所言:「品嚐葡萄酒是一種嗜好,如何選擇端視個人觀感。以我而言,法國葡萄酒就是最佳答案。另一個理由也因為法國是葡萄酒的正宗產地,保有執著頑固的形象,對於我來說很有致命的吸引力……」,若能親自體會、比較一下波爾多與布根地葡萄酒有何不同,其實就是最佳的入門方式!而除了這兩個知名產地外,其他諸如隆河、普羅
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    • 定價: 280 元
    • 優惠價: 79221
    • 已絕版,無法販售
  • 《法國文化遺產行旅》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20051205
    書系:游藝館 作者: 范毅舜(Nicholas Fan)
    【內文簡介】繼《走進一座大教堂》後,范毅舜再次以多年行腳歐洲的親身體驗,將觸腳延伸至人類文化遺產,實際走訪聯合國文教基金會欽定的人類瑰寶,透過一幀幀精彩的攝影作品與充滿人文思索的文字,讀者可以看到歐洲歷史發展的軌跡、藝術的傳承,並從中發現驚奇與感動。 有別於市面上的旅遊導覽,這本書充滿深度思考的人文觀點,作者以「第一人稱」串連過去、現在與未來。古蹟存在的意義,並不是要人沉緬於過去,而是向歷史致敬,藉由過去和現在的對話,更踏實地步向未來。
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    • 定價: 550 元
    • 優惠價: 79435
    • 已絕版,無法販售
  • 《法國媽媽的私房糕點》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20020904
    書系:五味坊 作者: 藤野真紀子
    【內文簡介】一說起甜點,相信許多人腦海中會立刻浮現浪漫的甜點王國──法國。法國甜點的致命吸引力,不僅凡人無法擋,即使講究身材的愛美者,一見到它,也會禁不起誘惑,將禁令抛到九霄雲外,盡情徜徉在這座幸福、美妙的甜點樂園。 本書作者藤野真紀子女士這次親自飛往法國,帶領讀者到五位法國媽媽家中做客,讓您近距離學習最道地的法式甜點作法,品嘗私房甜點無與倫比的獨特風味。透過五位媽媽和作者的清楚說明,相信您可以在最短的時間內,在家輕鬆烘焙出令家人讚不絕口的法國甜點,當您看見孩子展開笑顏,向您撒嬌表示「媽媽做的甜點最好吃!」時,相信
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已絕版,無法販售