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  • 《學術這條路:大學崩壞危機下,教師的危機與轉職之路》

    類型:紙本書   出版社:大家出版   出版日期:20210804
    書系:Common 作者: 戴伯芬/主編
    【內文簡介】短期聘任、限期升等、應付系所評鑑、兼行政職、背招生名額…… 「你在浪費你的生命。然後有時候你想教學,你也就是有心無力。」 錯誤的教改政策與商業化學術環境,正在扼殺教師的教學、研究與勞動權益,學術這條路,該如何繼續走下去? 當穩定的聘用制度轉向彈性化的勞動市場時,教師已經無法循原來的文憑路徑直接取得社會地位,中年教師如何看待大學治理與師道衰退? 本書是《高教崩壞》的續作,繼解析臺灣高等教育的發展脈絡與改革方向後,本作將視角從高教結構拉回到個人生命經驗,呈現大專院校離職教師在學院內的壓迫、如履薄冰,決定
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已售完,補書中
  • 《菌菇博物館【台灣獨家封面版】》

    類型:紙本書   出版社:大家出版   出版日期:20210602
    【內文簡介】《動物博物館》、《植物博物館》系列名家 凱蒂.史考特的精細畫筆 英國皇家植物園的紮實研究知識 勾勒出神祕奇特、深邃豐富的謎樣菌菇世界 繼植物界、動物界後,歡迎來到菌菇博物館,了解神祕又迷人的真菌與蕈菇! 真菌堪稱世界上人類誤解最多、了解最少的物種,據科學家估計,全球大約有220萬到380萬種真菌,但迄今已辨識出的種類只有5%。即使如此,真菌的世界也已經有太多值得挖掘、了解的神奇知識,在這座精巧的博物館裡,你會看見: 【構造大觀園】 真菌其實和動物是親戚,和植物關係疏遠。真菌的細胞壁,成分就和人類的皮膚
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    • 定價: 650 元
    • 優惠價: 79514
    • 已售完,補書中
  • 《遊戲設計的藝術:架構世界、開發介面、創造體驗,聚焦遊戲設計與製作的手法與原理》

    類型:紙本書   出版社:大家出版   出版日期:20210512
    書系:better 作者: 傑西.謝爾
    【內文簡介】每個好遊戲,一定都是好概念配上好體驗 全美頂尖遊戲設計師教你設定主題、打造體驗、善用興趣曲線, 深度了解遊戲運作機制,獲得最完整的遊戲體驗、開發遊戲性絕佳的作品 從紙牌、棋子、桌遊、電玩,到近年來火紅的實境遊戲,遊戲一直是人們生活的一部分。我們休閒時玩,學習時玩,甚至連工作場所都在談遊戲化,但「遊戲」的本質到底是什麼?人類為何要演化出沉迷於遊戲的天性?更重要的是,為什麼有的遊戲讓我們玩得無法自拔,有的卻讓人興致缺缺? 高明的遊戲設計師都知道,遊戲的目的在於創造體驗,玩家所有感官接收到的外在訊息與心中產
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    • 定價: 990 元
    • 優惠價: 79782
    • 已售完,補書中
  • 《大地之下:時間無限深邃的地方》

    類型:紙本書   出版社:大家出版   出版日期:20210203
    【內文簡介】在這片地域,物質使語言無用武之地。 語言遇冰擱淺。物體拒絕被描述。 冰毫無意指,岩石和光也毫無意指。 你腳下的地面,是另一個深邃世界的屋頂。 大地之下,充滿寓言,長久以來都象徵不易言說觀看的一切——失落、悲慟、隱晦的心靈深處,因而作者說:「黑暗可能是視覺的媒介, 而下降可能使人迎向啟示,而非剝奪。」 那是因為,地下世界的岩石、寒冰、地下河中,記錄、封存了地球最悠遠的歷史,悠遠到我們必須發明一個特定辭彙「深度時間」(deep time),用來形容那個「寒冰會呼息,岩石有潮信,山巒有漲落,石頭會搏動」的
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    • 定價: 500 元
    • 優惠價: 79395
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  • 《伊能嘉矩.臺灣地名辭書》

    類型:紙本書   出版社:大家出版   出版日期:20210127
    書系:Common 作者: 伊能嘉矩
    【內文簡介】首部以「地名」為主題的「辭典式」臺灣史書 也是一部「空間」向度的臺灣開發史 回到日本遠野的伊能嘉矩,於1908年5月獲東京帝國大學人類學坪井正五郎教授推薦,負責撰寫吉田東伍博士主持的《大日本地名辭書・續篇》臺灣篇。他以其歷年蒐集的龐大史料及累積的豐富知識為基礎,於1909年2月編寫完成此部以地名為主題的臺灣史書。本書為首度中譯出版,書名為求簡潔,即直接定名為《伊能嘉矩・臺灣地名辭書》。 本書蒐羅近600個臺灣地名辭條,在每一地名辭條條目下,匯集該地相關的史料,重建該地的歷史沿革,每一辭條即為臺灣各地的發
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    • 定價: 650 元
    • 優惠價: 79514
    • 已售完,補書中
  • 《麴之鍊金術:精準操作、科學探索、大膽實驗食材,重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力》

    類型:紙本書   出版社:大家出版   出版日期:20210106
    【內文簡介】超越日本傳統的新式烹飪風潮——麴的發酵 求新求變的美食烹飪界,永遠都在尋求帶來新風味、新品嘗體驗的技術及知識,而身為台灣人可能會很高興看到,當今最火熱的烹飪「尖端技術」之一,正是亞洲豐富的麴文化,其中最重要的就是已自成一個體系,發展出醬油、味噌等重要調味品的米麴。 米麴菌號稱「日本國菌」,「沒有米麴,就沒有和食」。當米麴菌跨出中國的麴菌源流,發展成特有文化,再遠渡重洋進入歐美,無數大廚都看到了一種只能用「神奇」來形容的美味新希望,四度榮獲「全球50大最佳餐廳」第一名的丹麥NOMA餐廳主廚瑞內.雷澤比就
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    • 定價: 650 元
    • 優惠價: 79514
    • 已售完,補書中
  • 《NOMA餐廳發酵實驗:米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果》

    類型:紙本書   出版社:大家出版   出版日期:20200729
    【內文簡介】發酵的力量,不是用來提供某種特定口味,而是用來改良所有風味 NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來,四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名,不但空前,也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮,引發無數人效法、模仿,但更重要的是,創辦人瑞內.雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新,大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美食」的期待。 而NOMA能成為全球最佳餐廳,在食物上憑仗的是兩點,一是已和NOMA畫上等號的野生食材採集,讓難以入菜的食材脫胎換骨,開拓世人的味覺體驗
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    • 定價: 1280 元
    • 優惠價: 69883
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  • 《正午惡魔:憂鬱症的全面圖像(上下冊不分售)》

    類型:紙本書   出版社:大家出版   出版日期:20200701
    【內文簡介】《背離親緣》作者的憂鬱症經典 憂鬱症的反面不是快樂,而是活力 「寫書探討憂鬱症時,要避免將憂鬱症美化或妖魔化都很不容易,從某個角度而言,我兩種錯誤都犯了。」但也許這樣的寫法才是最誠實的寫法。與其說我對憂鬱症的感覺介於感激和恐懼之間,毋寧說,我以很極端的方式感受到兩者。」 母親離世三年後,安德魯.所羅門第一次憂鬱症發作——在生活、事業、感情一片順遂,連自己也想不出任何理由得憂鬱症的時候。重度憂鬱症奪走他生活自理的能力,讓他體內長出一個陌生人。在最絕望的時期,他設法染上HIV病毒,只為了有合理的藉口自殺。
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    • 定價: 800 元
    • 優惠價: 79632
    • 放入購物車
  • 《水彩LESSON ONE:王傑水彩風格經典入門課程》

    類型:紙本書   出版社:大家出版   出版日期:20200610
    書系:better 作者: 王傑
    【內文簡介】知名畫家王傑以二十多年教學經驗, 針對水彩畫的色彩及筆觸,設計出最關鍵的幾項練習, 教你用「最簡單的方法」學會「最具創造性的技法」。 ★隨書附贈「水彩練習卡」,方便放在桌上,一想到便跟能著書中示範,隨時練習。 ★購書即享YOTTA【王傑老師的水彩基礎課】線上課程$500元折扣,詳情請見書腰。 「書中的教學法皆來自本人多年的實際教學經驗,其中最能深刻啟發的,絕大多數都是各種失敗經驗的修正與歸納。這樣的實際經驗,讓我可以把初學者面對水彩學習時會遇到的難題,條理分明地詳列在本書中。簡單的說,這是一本專門針對
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    • 定價: 600 元
    • 優惠價: 79474
    • 已售完,補書中
  • 《歡迎光臨博物館:動物博物館+植物博物館(兩冊套書)【台灣獨家封面版】》

    類型:紙本書   出版社:大家出版   出版日期:20200527
    【內文簡介】兩座自然史博物館, 帶你看見地球上所有生命的演化故事 ★ 全球唯一 ★ 台灣版獨家封面.細緻編排.獨家珍藏 《動物博物館》 跨越5億年的時序,以157張精美彩圖,呈現160多種動物、6種生態系,譜寫出地球現有生物的完整族譜。 看看生命是如何從海洋中簡單的海綿動物,演變成今日地球上的各種野生動物。 進入解剖室,深入研究動物的骨骼和內臟。 觀察氣候對生態系統的影響,了解物種如何適應牠們的生存環境。 本書包含:無脊椎動物、魚類、兩聲類、爬行類、鳥類、哺乳類、海岸生態系、珊瑚礁生態系、
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    • 定價: 1800 元
    • 優惠價: 791422
    • 已售完,補書中