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《頂級食材聖經:跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味》
類型:
紙本書
出版社:
時報出版
出版日期:
20220426
書系:
玩藝
作者:
陳溫仁Jimmy
【內文簡介】
鹽中之王鹽之花,入口後有著淡淡花香, 製作的秘訣竟是溫度與陽光 法國布列斯雞肉質軟嫩到可用湯匙舀起 飼養方式嚴格到有法規規範 義大利星級主廚指定的頂級義大利米, 收成後得先陳倉數年…… 頂級食材不只風味迷
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