【內文簡介】◆本書為三言社出版的《乳酸菌，你們還活著嗎？：84個跟美食有關的科學謎題》改版書！ 飲料、奶蛋、蔬菜、水果、穀物，從美食到科學， 84個隱藏在食物中，驚奇又好玩的科學謎題！ 強調健康的活菌優酪乳中，真的能喝到活的菌嗎？ 為什麼吃豆子容易放屁？ 已經摘下來的蘋果為什麼還會繼續熟？ 為什麼番茄是紅的，香蕉是黃的，芭樂是綠的？ 無糖口香糖沒有糖，為什麼還會甜？ 廚房中隨處可見的食材，原來隱藏了這麼多科學謎題！ 你想過嗎，為什麼茶加入檸檬汁顏色會變淡，加入小蘇打會變深？早點加奶精更
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