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  • 《餅乾研究室Ⅰ:搞懂關鍵原料!油+糖+粉,學會自己調比例、寫配方〔2024經典暢銷版〕》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20241017
    書系:TASTE 作者: 林文中
    【內文簡介】學做餅乾的第一本配方解析! 破解餅乾口感 vs 材料配比關鍵 掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手,變化無限,學會設計喜歡的配方! 「餅乾」是進入烘焙世界最簡單的入門品項,成功率極高,隨著配方比例的調整,有著變化無窮的魅力!餅乾的風味與口感變化很多,食譜也隨處可得,但卻很少有人能徹底理解,如何透過材料的比例增減,直接判斷配方做出來的餅乾口感,甚至自己延伸變化出各種喜愛的餅乾食譜。 本書作者擁有多年食品研發經驗,深刻了解烘焙中的配方原理,只要掌握三大基礎餅乾原料:油、糖、粉之間的比例變化,就能完
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
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  • 《i室設圈│漂亮家居07:2024地產設計特集》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20241017
    【內文簡介】【關於我們】 《i室設圈│漂亮家居》延續《漂亮家居》雜誌精神,朝空間設計專業為依歸,以成為「空間設計專業養成誌」自許。轉型後的《i室設圈│漂亮家居》以「洞見Insight」──分析時事梳理國際產業新趨勢聯結在地,提供企業品牌與設計人嶄新觀點;「智庫Think Tank」──遴選國內外空間設計案,解析設計創意與實踐落地,挖掘新銳潛力設計人;「生態系Ecosystem」──以設計力串聯各產業提升競爭優勢,跨域專家齊聚論述碰撞創新火花為作品牌核心,成為設計人學習、產業轉型升級的重要知識平台。 《i室設圈│漂亮
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    • 定價: 499 元
    • 優惠價: 499
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  • 《餅乾研究室Ⅱ:口感造型全面提升!詳解材料配比,烤出餅乾的味・技・藝\r》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20241017
    書系:TASTE 作者: 林文中
    【內文簡介】餅乾達人的研發筆記完全公開! 完整透徹的7大實驗室,深入了解原料特性, 從小細節開始,完美你的餅乾烘焙之路! 還記得《餅乾研究室Ⅰ》最重要的配方架構嗎? 透過三大基礎原料:油、糖、粉的比例變化,破解餅乾口感。 〈1〉油比糖多➜口感酥鬆 〈2〉油糖同量➜口感酥脆 〈3〉油比糖少➜餅乾口感脆硬 〈4〉其他類➜以蛋白為基底的餅乾 《餅乾研究室Ⅱ》將進一步針對同屬性原料的差異作分析:不同的油脂、糖類、液態、粉類,測試比較它對麵糊軟硬度、冷藏後溫度、烤焙上色度、餅體酥鬆度以及餅體香氣上的差異,並為讀者整理出適合
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    • 定價: 499 元
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  • 《第一次裝潢就上手,預算不超支懶人包》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20241008
    【內文簡介】裝潢預算懶人包速學, 搞懂市場行情,編列預算並不難, 制定裝潢預算看這一本就夠! 規劃裝潢預算18關鍵 13類工程預算詳解 看懂估價單,抓出費用陷阱 老屋、新成屋、低預算、小坪數裝潢預算策略一次看 簡單條例重點說明,一點就通 18個裝潢預算照著做,費用花在刀口上 了解裝潢設計費用與如何分配 估價單手把手仔細看 掌握裝修流程抓精準預算 找出合約魔鬼細節 有效比價…etc 13類工程預算詳解 掌握工程流程 確認項目重點 工程費用表格詳列 工程估價單仔細看 屋齡、預算、坪數大小裝潢預算策略 分析老
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    • 定價: 499 元
    • 優惠價: 66329
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  • 《1盆變10盆:扦插種植活用百科(2024年暢銷改版)》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20241008
    書系:園藝家 作者: 梁群健
    【內文簡介】用對植物的莖枝葉,創造1盆變10盆的花草魔法! 新手OK,而且不花任何費用 是什麼神奇的技法,只需藉著一段莖、一節枝、一片葉, 就能 copy 母株,發育成新的植株,不可思議地延續著相同的美麗? 幾乎所有的植物都可藉由扦插繁殖成活! 「扦插」為植物無性繁殖方法中最常用的一種。幾乎所有的植物都可藉由扦插繁殖,只要用來繁殖的植物片段夠充實,在對的時間、合宜的扦插環境下,就可以輕輕鬆鬆繁殖出一株新的生命來。舉凡常見的一二年生草花、藤蔓植物、多年生的觀葉植物、觀花或觀葉的灌木及大型的木本植物,都能進行扦插繁
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
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  • 《園藝基礎栽培大全》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20240926
    書系:園藝家 作者: 矢澤秀成
    【內文簡介】\園藝入門書的權威版本/ 系統化了解如何種植植物,包括園藝的所有基礎知識, 用大量手繪圖解+詳細步驟來呈現,所有栽培訣竅一看就懂! 是每一位愛花人必備的植物養護全書。 ⊹---特別收錄---⊹ 82種新手友善植物栽培指引,享受種植草本.花木.香草.多肉.蔬果.球根的樂趣。 85個與植物四季相伴的生活提案,包括食用、手作、香氛、空間布置等,為生活增添情調! ——Chapter1. 人氣植物的培育方法 挑選出82種容易培育的人氣植物,逐一介紹品種特色、養護技巧,全年栽培照顧曆,邀請專業審訂陳坤燦老師依據台
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    • 定價: 699 元
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  • 《最後的人間場。建築的轉渡【全新改版】:全球建築師用告別來探討生命的建築詩篇》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20240919
    書系:architecture 作者: 徐純一
    【內文簡介】世界建築師詮釋生死別離的建築詩篇 第一本從建築的角度討論面對生逝的建築賞析專書【全新改版】 徐純一建築師長期觀察、記錄全球建築, 以日本風之丘齋場為起點的「最後的人間場」之旅, 十多年來,他親訪歐洲各國的墓園、紀念碑、火葬場及齋堂, 共收錄28處建築,超過300張照片, 從建築設計者的角色,觀看國際建築師們如何透過設計, 化解人對死亡的恐懼,撫慰生者,追思逝者,直面這個生命必經的過程。
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    • 定價: 550 元
    • 優惠價: 66363
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  • 《神祕喵星塔羅牌:給貓奴的78張塔羅牌與說明冊》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20240919
    【內文簡介】古老神祕學 × 經典偉特塔羅牌 × 神聖貓咪力量 自古以來人與貓之間就有深厚的羈絆, 貓咪的警覺能預知未來將發生的災害,冥冥之中守護人類, 我們可以從這副牌中一窺端倪。 78張塔羅牌展現了神情、身姿各異的萌貓們, 觀察牠們的神態,可以從中覺察到每一張卡牌隱藏的諭示, 並引導你觸發意想不到的力量。 牌組還包含一本詳盡的占卜說明冊, 將協助您了解每張牌的獨特意義、 導引關鍵字和逆位解釋。 對於想要學習古典塔羅藝術的人們, 這副塔羅牌能充實知識和技能,啟發心靈並培育您的聖貓智慧。 專業推薦 . YouTub
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    • 定價: 1180 元
    • 優惠價: 75885
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  • 《跟日本小學生一起學日語!提升單字量及表達力的詞彙圖鑑》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20240919
    書系:Tool Kit 作者: 齋藤孝
    【內文簡介】覺得「可愛」只想得出「かわいい」來稱讚嗎? 要如何練習觀察事物重點和用日語說明日常狀況的能力呢? 一起來學習日本小學生畢業前都要懂的詞彙吧! 出版兩年仍雄霸亞馬遜日語類前三名,系列熱銷超過20萬本! 日本家長買來送禮與共讀Top1的日語學習書! 日語老師齊聲推薦 • Amber.L|日語學習YouTuber、日語教師 • Jerry|Instagram 創作者「傑瑞說日文」 • 吉武老師 Language Trails • 娜娜娜塔麗|日文教師、創作者 • 獺獺|【小水獺學日文】創辦人 知道而且能夠
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
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  • 《第一次裝潢就上手,系統家具選搭懶人包》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20240912
    【內文簡介】◆如何選擇系統家具? ◆選擇系統家具有哪些好處? ◆用系統家具也能搭出設計感? 系統家具是一種兼具靈活性與實用性的室內裝修方式,能巧妙地發揮空間效益,滿足不同需求。儘管愈來愈多人選擇系統家具,但大多數人對於這種裝修方式不甚了解。除了省時、客製化以外,系統家具還有哪些優勢?如何善用系統家具,打造舒適的居家空間? 這本書藉由五堂系統家具課,從基礎的使用&施工注意、保養&拆組問題到材料、價格、風格等方面進行全面解析,解答讀者對於系統家具最困惑的問題。最後,收錄了實際空間應用的例子,並按空間進行了分類,為讀者
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    • 定價: 499 元
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