【內文簡介】還以為巧克力是又甜又膩，冬季才吃的食品嗎？小心追不上這股黑色炫風。
◎不分季節的黑色甜蜜炫風
根據商業周刊第1000期的報導，去年夏天，台灣第一龍頭統一超商在大膽引進純度八六％、九九％的黑巧克力，預計賣兩個月的商品，居然兩星期銷售一空。可見巧克力已經不是季節性的商品，而成為日常間不可或缺的甜蜜主力。
◎減糖自己做，健康新來源
黑巧克力的類黃酮素，可以預防凝血，促進血液循環，其中兒茶素含量更是紅酒、綠茶的2～3倍，可可豆殼中的抗菌成分，吃純巧克力甚至能對抗牙菌斑！不僅糖度可以自由調配，口感也
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