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《日日三餐，早‧午‧晚：葉怡蘭的20年廚事手記》

類型：紙本書 出版社：寫樂文化 出版日期：20181106

書系：葉怡蘭的日常365 作者： 葉怡蘭

【內文簡介】「在家裡頭吃，舒服多了！」餐餐不重複，料理靈感從哪來？飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作 600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點 20年的料理寫／做終極實踐，盡在此書！ •蛋與豆腐，平凡材料也能煮出不凡的變化？ •破布子、蘿蔔乾、明太子，漬物醃菜怎麼放最提味？ •如何以台日西菜技法，讓米粉、麵食、炊飯成為吃不膩的混血家常菜？從一張抽油煙機上便利貼的備忘記錄，到讓百萬華人粉絲日日「視吃」的餐桌隨筆；無論是涵養自名廚名館的料理法門，或回歸常民四時飲食樂趣的隨手
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定價： 550 元
優惠價： 79折435 元
已售完，補書中

《紅茶經：葉怡蘭的20年尋味之旅》

類型：紙本書 出版社：寫樂文化 出版日期：20170711

書系：葉怡蘭的日常365 作者： 葉怡蘭

【內文簡介】一本引領潮流12年的紅茶學經典， "茶迷非懂不可的紅茶知識之旅與品鑑指南” 華文圈書寫專業紅茶第一人，深入亞洲3大古國、直擊13大關鍵產區，從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏巴、武夷正山小種，再到阿里山夏摘高山茶... 跟著葉怡蘭領略世界紅茶產地最新趨勢，與舒心好喝的沖調秘訣 ★本書囊括史事、產區、沖煮、品牌、品鑑、趨勢等最受學員歡迎的紅茶課精髓：＊台灣紅茶走精品茶藝路線，大葉種紅玉、中小葉種高山茶百花齊放，市場表現強勁擊敗國際品牌？＊大吉嶺莊園茶年年飆高價，發酵度卻是
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定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
已售完，補書中

《食‧本味：葉怡蘭的飲食追尋錄》

類型：紙本書 出版社：天下文化 出版日期：20131025

作者： 葉怡蘭

【內文簡介】直見直現，本來質地，本來面目，本來個性；所謂美食，就當如是。浸淫美食領域多年，也一再經歷飲食審美視野的更上層樓，葉怡蘭在這樣的體驗與研究過程裡漸漸領悟到，只要肯彎身張眼、敞開心胸，世間美味便如恆河沙數，俯拾皆是。本書是她長久以來悠遊於飲食世界中點滴累積的態度，從觀察周遭飲食樣貌、現象起始，並進一步走遍世界各地，深入全球食風食潮，繼而觸動她回看台灣，挖掘自我飲食性格、特色、認同與歸屬，最終更化為具體行動，追尋自己珍愛的滋味。從美味，到本味。飲食之動人關鍵，在於能否真正撩動，同
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定價： 320 元
優惠價： 79折253 元
已售完，補書中

《尋味．紅茶（全新修訂版）》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20081021

書系：五感生活 作者： 葉怡蘭

【內文簡介】繼2005年生活玩家葉怡蘭推出《尋味．紅茶》品味紅茶代表作後，歷經三年，增補最新訊息，推出全新修訂版。「比起白茶的花香縹緲、綠茶的清新爽亮、黑茶的濃沈有力來；介於中間的、全發酵的紅茶，除了身段價格顯然更為平易近人外，氣質毋寧也是比較內斂含蓄的。於是那芳香，似乎是在一種紮實沈著的質地裡，徐徐緩緩地一層層悠然散發，彷彿多有了幾分日常的生活的踏實安然感覺，可以日日裡時時刻刻品味享受都安適都合宜。」――葉怡蘭說到紅茶，你的印象還只是停留在「泡沫紅茶」或「茶包」嗎？其實已經有愈來愈多的人，開始潛入了
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定價： 280 元
優惠價： 79折221 元
已絕版，無法販售

《享樂．旅館》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20061212

書系：五感生活 作者： 葉怡蘭

【內文簡介】五感書寫、七年等待，二十五程魂縈夢繫的盡歡－－葉怡蘭，首部旅館專書！「在新一代旅人們的眼中，旅館早已不再是僅供落腳、休憩的停靠驛站了，而是集各種感官悅樂課題於一體的場所，是旅行藝術、視野與境界的突破和超越，是人類各領域智慧的交融薈萃，更是，全方位的享樂顯學。」 ――葉怡蘭 ■ 美食生活玩家葉怡蘭最新代表作旅館，對葉怡蘭始終有著一種難以言喻的吸引力。寫旅館、追尋四方各類型精彩旅館多年，堪稱國內數一數二的旅館達人葉怡蘭，此次將七年來所造訪、最鍾情的頂級旅館悉數收錄於本書，可說是葉怡蘭最具代表
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定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
已絕版，無法販售

《尋味‧紅茶》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20050825

書系：五感生活 作者： 葉怡蘭

【內文簡介】「比起白茶的花香縹緲、綠茶的清新爽亮、黑茶的濃沈有力來；介於中間的、全發酵的紅茶，除了身段價格顯然更為平易近人外，氣質毋寧也是比較內斂含蓄的。於是那芳香，似乎是在一種紮實沈著的質地裡，徐徐緩緩地一層層悠然散發，彷彿多有了幾分日常的生活的踏實安然感覺，可以日日裡時時刻刻品味享受都安適都合宜。」--葉怡蘭說到紅茶，你的印象還只是停留在「泡沫紅茶」或「茶包」嗎？其實已經有愈來愈多的人，開始潛入了風情萬千的紅茶世界裡。你是否知道紅茶是在中國誕生的呢？紅茶和綠茶的差別在哪裡？如何分辨紅茶的等級？如何沖出一杯
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定價： 280 元
優惠價： 79折221 元
已絕版，無法販售

《享樂，旅行的完成式》

類型：紙本書 出版社：麥田 出版日期：20020814

書系：生活閱讀 作者： 葉怡蘭

【內文簡介】　　有的人利用旅行來印證自己的生活腳印；有的人利用旅行來印證自己的非常刻苦；有的人利用旅行來印證自己的交遊遍天下……本書作者利用旅行來體驗享樂的奧義。什麼是旅行的享樂？吃的享樂，住的享樂，以及視覺的享樂。想像的到旅遊的名單裡，列了一整張吃的名單嗎？到了目的地，從早到晚不停的吃。省吃儉用存了一筆錢，就為了享受一晚台幣幾萬元的度假村。不是富有的人，卻能有極樂的旅行體驗，憑藉著是對生活品味的熱情、執著、勇氣，以及精準的眼光。本書提供了有趣的映證。
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定價： 280 元
優惠價： 79折221 元
已絕版，無法販售

《玩味》

類型：紙本書 出版社：麥田 出版日期：20011217

書系：生活閱讀 作者： 葉怡蘭

【內文簡介】　　美食，除了味蕾感官的滿足外，更代表著內在靈魂的由衷喜悅。美食的講究，除了品嘗出食物的味美與否之外，專家級的玩法，就是「玩味」了。然而，玩什麼味兒呢？玩食物將入口時、入口的剎那、入口之後、食物緩緩由食道下滑至胃……時，全身所起的感受、震撼，或使你彷彿從冬眠中甦醒，或綻放出無以名之的歡愉心情，或挑逗著你想要……，天地，彷彿就變成微醺的和諧與美善了。　　本書分四單元。第一單元甦醒，介紹的是法國美食這種飲食的另一門顯學，其文化其講究其和人內心的化學作用，讓我們潛藏的另一道味蕾門戶全然都甦醒。第
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定價： 220 元
優惠價： 79折174 元
已絕版，無法販售