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《穀物之海:美國小麥如何終結歐洲帝國》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20220802
書系:
歷史選書
作者:
史考特.雷諾斯.尼爾森(Scott Reynolds Nelson)
【內文簡介】
全球跨度的深入探索,世界史最有力的全新詮釋 爭奪食糧烹調成強者盛宴,控制飢餓是征服人民的關鍵 國家權力的槓桿,如何撐起一座全球貿易的穀物糧倉? 好評推薦 王驥懋 國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系助理教
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