【內文簡介】日常料理，澎湃文字 從川端町的紀州庵到文學森林 是料理記憶，也是文學滋味 17位散文名家 × 念想的家常菜 談飲食、說軼事、念故人 把文學放進烹飪中，把念想的料理化作動心的文字 作家下廚烹調，也是一種創作，用鍋鏟揮灑出生活的藝術。 ＼＼黃金陣容作家群 獨門料理幸福上桌／／ ●周夢蝶最愛的牛肉麵，出自哪位軍人作家的手藝？ ●正統川菜其實不辣？！馬世芳透過作家莊祖宜，取得川菜妙方？ ●林立青的職人料理「剝皮辣椒雞湯」，在不同工地特色就會改變？ ●遍嚐義、荷、西、葡蛤蜊鮮魚的韓良憶，如何以獨步手法改良這道
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【內文簡介】★「台北文學獎」散文首獎得主洪愛珠首部著作。 ★備受矚目、眾人垂涎敲碗的飲食書寫新聲音。 ★舒國治、馬世芳、蔡珠兒、古碧玲、詹宏志、韓良憶、簡媜重量級推薦。 ∣ 她的老派，是養成，是本性，也是鄉愁 ∣ 她自小看著有頭家娘風範的外婆與母親，進出廚房，起灶架鍋，張羅數十家人員工日常吃食，宴請東南亞與中東等地賓客，哄嚷熱烈，直到滷肉飯、蒸冬瓜肉餅、芋棗甚至一碗煲粥，俱成為她日後的念想。 她曾與外婆、母親，三代女子，穿行在大稻埕與永樂市場，買鮑參翅肚、麵龜椪餅、胡椒肉桂蠶豆，見識老鋪的講究，練就一套對古早物什
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