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《非良心豬肉:加工肉品如何變成美味毒藥》
類型:
紙本書
出版社:
木馬文化
出版日期:
20210609
書系:
不歸類
作者:
紀雍.庫德黑(Guillaume Coudray)
【內文簡介】
●揭露肉品添加物祕史與風險的良心之作● WHO:每日50克加工肉品,罹患大腸直腸癌機率增加18% 別讓「亞硝酸鹽」威脅你的健康! 你或許知道:亞硝酸鹽本身不是致癌物。 但你可能不知道:亞硝酸鹽在肉品中更易形成「N-亞
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