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《李志豪法式香甜維也納菓子麵包》
類型：
紙本書
出版社：
原水文化
出版日期：
20220210
書系：
烘焙職人
作者：
李志豪
【內文簡介】
《維也納風味菓子麵包書﹛暢銷修訂版﹜》 融化舌尖的甜點麵包美學 從麵團組成、應用，到口味組合搭配， 掌握質地風味→口感搭配→外型裝飾， 不藏私解析製作工法對應的技巧與訣竅， 充分呈現零誤差的法式香甜風味—
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