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宇野隆史(Uno Takash)(1)
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《小店不敗!低成本也能說好故事、抓住人心的個人餐飲店經營術》
類型:
紙本書
出版社:
臉譜
出版日期:
20190801
書系:
企畫叢書
作者:
宇野隆史(Uno Takash)
【內文簡介】
入行半世紀、培育上百從業人員 日本居酒屋之神教你廚藝普通、口袋不深、沒有門面…… 也能培養忠實顧客的開店心法! ▍上不了工序複雜的精緻料理,也能將家常菜煮得有聲有色! ▍與其選租金昂貴的熱門地段,不如經
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