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《藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20190618
書系:
TASTE
作者:
盧俊欽(說香人)
、
順昌中藥行(原順安中藥房)
【內文簡介】
放在藥櫃裡是中藥,拿到廚房就變香料了! 台灣第一本, 從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方 曾經,台灣人的生老病死,都離不開中藥房,從產後的七帖生化湯、隔壁總舖師的專屬香料、孩子愛吃的椪糖、到離世後的
...more >>
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