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《好吃38: 採集日常,台灣滋味!醬料、香氣、食材、味型》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20200407
書系:
TASTE
【內文簡介】
談起台味, 第一個想到的會是什麼? 紅蔥頭、醬油膏、滷肉、珍珠奶茶…… 這是一場味覺的習題, 我們該如何追尋與定位? 馬來西亞人,嫁來台灣二十多年的《辛香料風味學》作者陳愛玲說:「台灣人真的好
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