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《香料漂流記:孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20171102
書系:
歷史選書
作者:
蓋瑞.保羅.納卜漢(Gary Paul Nabhan)
【內文簡介】
◆2014年Gourmand Award最佳阿拉伯飲食文化圖書大獎 香料發展是鍊金術也是化學、是文化史也是自然史 是飲食帝國主義也是跨大陸與跨文化的合作 帶領讀者在埃及石棺中,解讀兩千三百年前香料交易的銘文 從市集、圖書館、檔
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