【內文簡介】酥香迷人，嘗試玩塔派的百變美味！
從麵團到煮餡不失敗詳細圖解，以及入模/造型變化
食材無限組合，52款經典&創意甜鹹塔派配方
烘烤後酥酥香香，口味可甜可鹹、作法能繁能簡的塔派，是充滿無限可能的點心亦是料理，把食材變化凝縮在方圓之間，烘烤出各種風味口感與想像，正是塔派的魅力！跟著
烘焙老師－莊雅閔一起玩塔派，先認識塔派的皮與餡，進而了解製作訣竅，再嘗試經典與創意塔派配方，跟著本書，新手也能輕鬆完成開店級的好吃塔派～
＊基本塔派皮餡&不沾手懶人派一次學
本書詳細圖解基礎塔派皮的製作，學會法
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