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《歡迎光臨,打烊餐廳:與知名主廚共享世界頂尖餐廳的隱藏版料理》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20160908
書系:
Cuisine
【內文簡介】
★亞馬遜4.7顆星好評,讀者、媒體好評推薦 ★最道地、最私房的員工料理食譜大公開 ★米其林三星鬥牛犬餐廳主廚——費朗.亞德里亞(Férran Adría)熱情推薦 「員工料理」是一門藝術,只有在翻上Close時,才會端
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