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《麥田金老師的解密烘焙：糖果》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20151201
書系：
taste
【內文簡介】
中華穀類食品工業技術研究所所長——施坤河、全台12大烘焙材料行專文推薦！ 破解糖漿關鍵溫度，解密口感軟硬甜度！ 善用廚房常備器具，在家做糖原來很簡單！ 糖是食物的靈魂～ 也能變成大人小孩都喜愛的精
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