【內文簡介】◆嗅覺與味蕾的驚奇之旅．威士忌專家同聲推薦！ ◎20款結合天然香草與單一麥芽威士忌調製出的「威士忌香精」 ◎40道打破成規、獨具風味的威士忌料理配方＆食譜 ◎自然、健康、令人驚艷，一試難忘的香氣飲食體驗 威士忌也能入菜！ 本書介紹由單一麥芽威士忌與各種香草浸製而成的「威士忌香精」（whisky-herb aroma）。 將天然香草的香氣與風味完全釋放於純粹的威士忌酒液中，單一麥芽威士忌的醇美風味，結合香草的刺激辛香，透過摻入、噴灑、塗抹、醃製、燒炙等不同的技巧，取代傳統的油脂醬料，
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