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《東京名廚の美味義大利麵法則》
類型:
紙本書
出版社:
創意市集
出版日期:
20090831
書系:
自慢廚房
【內文簡介】
義大利學藝、東京開店、職人秘訣傾囊相傳! 米其林二星名廚教你煮出美味Pastasciutta! 義大利麵好吃的秘訣在於麵粉的滋味、濃縮的鮮味…… 以及合而為一的一體感。 義大利麵要做得好吃,重點之一在於「麵
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