辰巳芳子

1924 年出生。聖心女子學院畢業後跟著料理研 究家始祖的母親濱子學習家庭料理,同時不斷 地鑽研西洋料理。透過照護父親開啟湯品之路, 在鎌倉家中開設湯品教室。現任NPO〈傳遞優 良食材會〉、〈大豆100 粒運動後援會〉會長。 著有《為了你——支撐生命的湯》(文化出版局)、 《品嘗辰巳芳子的當令美味——滋養生命的家 庭料理》(NHK 出版)、《為食而活——我認為重 要的事》(新潮社)、《新版 我傳給女兒的美味》 (與辰巳濱子共同著作,文春新書)等。

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