vip回饋案

永作達宗

1950年出生於大阪。辻調理技術研究所義大利料理的主任兼教授。1976年前往法國的「金字塔(La Pyramide)」、1980年轉赴義大利的「哈利酒吧(Harry's Bar)」習藝。著有《西洋料理的訣竅 義大利料理入門》、《西洋料理的訣竅 前菜》(皆為新潮文庫出版)、《義大利麵 專家私房秘技》(光文社出版),以及共同著作《義大利料理入門》(鎌倉書房出版)、《專家的烹飪基礎義大利料理》(同朋舍出版)、共同譯作《義大利料理大全》(新潮社出版)。