會員日

蔡倩玟 Chien-wen Tsai

一九七六年生於台中,台大外文系畢業,法國里昂大學語言學碩士、博士預備班文憑,現就讀於巴黎第三大學(Sorbonne Nouvelle)語言與文化教學博士班。

一個常常在矛盾中掙扎的雙魚座,無美食不歡,但卻又無法忍受自己在鍾愛的衣服裡顯露出絲毫臃容。

Née à Taichung, Taiwan. Elle est actuellement professeure associée à l’Université Nationale de Kaohsiung de l’Hôtellerie et du Tourisme (Taiwan), travaille sur le français sur objectifs spécifiques (art culinaire et dégustation de vin) et la gastronomie française. Diplômée de l’Université Nationale de Taiwan (Langues et littératures étrangères). Doctorat en didactique des langues et des cultures à l’université de Paris 3-Sorbonne Nouvelle. Elle a publié notamment « The secrets of delicacies » (Taipei, Owl Publishing House, 2005/2008/2010, Pékin, Ptpress, 2011).

作品列表

食藝:法國飲食文化的風貌與流變

出版社:衛城出版

出版日:20150610

$360 優惠價284元

放入購物車

美食考:歐洲飲食文化地圖

出版社:果實

出版日:20051004

$299 優惠價236元

不開放訂購