角田真秀
料理研究家。與丈夫角田和彥組成料理團隊「SUMIYA」,展開外燴、料理教室、為雜誌與企業設計食譜等活動。30多歲時,每天都為了照護家人等而過著忙碌的生活,這時就靠著只用日曬鹽之類的基本調味製作料理支撐。因為這次的經驗,開始構思使用每個家庭都有的基本調味料,製作讓身心都能獲得喘息的食譜,並且獲得廣大讀者層的支持。著作包括《只用基本調味料製作的每日餐點與配菜》(暫譯,Mynavi出版)、《吃飯囉!幸福食堂!兩個人的餐桌饗宴,平底鍋必備食譜》(柏樂出版)、《增進料理能力的便當》(暫譯,PHP研究所)、《不失敗的廚房成功食譜與料理訣竅》(文化出版局)等。販賣精選食材的網路商店sumiya STORE也很受歡迎。
http://sumiya-nikki.blogspot.jp
https://sumiyalife.stores.jp/
Intstagram@sumimaho
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