嚴防詐騙

戴夫.阿諾德 Dave Arnold

一個瘋狂鑽研飲食科學的作家、推廣教育者也是名革新者。他不僅主持廣播節目「Cooking Issues」,同時經營位於紐約、隸屬於Momofuku桃福餐飲集團的高科技酒吧「Booker&Dax」。

他曾於法國廚藝學院及哈佛大學擔任講師,也曾上過美國知名脫口秀節目「Late Night with Jimmy Fallon」及「Today」受訪。他在2004年創立了「紐約美食美酒博物館(The Museum of Food and Drink)」,現與妻子和兩個兒子居住於紐約。

作品列表

從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室

出版社:麥浩斯

出版日:20190502

$1980 優惠價1782元

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