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謝長勝 Marco

【現職】
文化大學教育推廣部 地中海廚藝教室專任講師
你知我知好學網 地中海廚藝教室專任講師
義大利國立品油師協會(O.N.A.O.O) 認證初級品油師

【經歷】
誠品行旅 The Chapter西餐副主廚
北投大地溫泉酒店 喜歡義大利廳副主廚
台北喜來登飯店 比薩屋義大利餐廳領班

擅長西式及義大利料理,更喜歡運用台灣食材,搭配西式料理風格,希望看到大家在吃美食的愉悅表情。曾經是一個體重達118公斤的胖子,在選擇地中海飲食與烹調方式後,於一年半內成功減重30公斤,至今三年不復胖且身體機能更健康;平時經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪,分享廚藝與瘦身心得。

「馬可老師的地中海料理教室」:www.facebook.com/marcohsieh4788/