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內容簡介
作者資料
齋藤糧三
1973年生於日本東京,1977年自日本醫科大學畢業後,成為婦產科醫生。目前擔任日本機能性醫學研究所所長、日本功能性減重協會副理事長、NAGUMO診所東京‧抗老化門診外聘主任醫師、溫熱治療設施院長。首先將「延遲性食物過敏反應」檢測方法導入日本,也是首先在日本採用「重建腸道環境、根治過敏等慢性疾病」的次世代醫療和機能醫學的醫師,更是機能醫學會認定的首位日籍醫學專家(Medical specialist)。專攻營養療法、根除過敏治療、生酮飲食減肥指導、更年期症候群治療、運動員營養管理等。著作有《根治慢性病的「機能性醫學」思維》等。
大櫛陽一
《1000種常見食物醣量&熱量速查圖典》作者。 1971年,大阪大學研究所工學研究系結業,後於大阪府立羽曳野病院服務,之後陸續在大阪府立成人病中心、大阪府立母子中心、大阪府立病院等任職,88年開始成為日本東海大學醫學院教授,並於2012年開始成為東海大學名譽教授。 2006年在日本綜合健診醫學會座談會中,以日本全國約70萬人的健康診斷結果為基礎,發表了在日本以來,第一次以男女、年齡來區別的標準範圍。著作包括《靠膽固醇與中性脂肪就不用吃藥了》(祥傳社新書)、《能夠長命百歲的膽固醇革命》(永岡書店)、《錯誤的糖尿病治療》(醫學藝術社)、《斷糖的食譜》(成美堂出版)、《降低高血壓的新‧飲食法》(成美堂出版)等。
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