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料理的另一種面向套書(2冊)
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內容簡介

《料理世界史:一百道食譜看飲食的千年故事》 穿越千年時空的一百道食譜, 仿若飲食界的一千零一夜, 帶你品味自古至今流傳在食譜書中的美食故事。 或許你也是個執著的美食愛好者,為了蒐羅美食穿梭在世界各地大街小巷?為了極致的美味幾乎走斷雙腳、耗盡心力? 其實,你不孤單。 幾千年來追求美食的慾望,驅動著世界各地的人們奮起而戰。 法國大廚布里亞-薩瓦蘭曾說:「只要告訴我你吃的是何種食物,我就能說出你是怎樣的人。」 自古到今,從廚房裡傳來的瘋狂咆嘯聲不曾止歇; 17世紀丹尼斯.帕潘經歷了超過一萬次的推理運算,創造出人類史上第一個壓力鍋; 當1986麥當勞開設於羅馬古老優美的西班牙廣場旁,人們形容「這就像是一顆炸彈擊中了這座城市」! 這些鮮活地像是發生在你身旁的生活軼事,記錄在食譜中譜成傳奇的史歌,任何愛好美食的人都該聆聽並歌頌這首五味雜陳的交響曲。 有極度執著的瘋狂廚師,有叨絮偏激的固執美食家,還有那些因美食而致富、因美食而戰、因美食而活的人們。 精采的故事待您的品味和鑑賞,請各位客人準備入席,我們的美食饗宴即將掀開序幕! *** 《美國推理作家食譜: 失蹤的兇器、消失的屍體,110位推理作家的109道驚人美食》 ◆安東尼獎2016年最佳非小說書籍 ◆阿嘉莎獎2016年最佳非小說書籍 ◆110推理作家跨越派別藩籬攜手合作 ◆知名偵探、警探破天荒共同演出 ◆109道殺手級美味佳餚 ◆7大類餐點一網打盡 誠摯邀請您 與美國推理作家一同用餐 鎮日推敲殺人計謀,筆下盡是屍體、鮮血、犯罪現場的推理作家會寫出怎樣的食譜? 冷硬派早餐、驚悚前菜、舒逸甜點,以及其他豐盛佳肴——這本擁有精美圖文的烹飪書籍,囊括100道以上來自知名推理小說作家驚心動魄的絕讚食譜。不論是想舉辦一場心懷不軌的晚宴,還是單純地想動手製作足以撫慰因鎮日寫作而心靈耗竭的舒心食物,都可以在其中找到多樣應對的美饌。 全書分早餐、開胃菜、湯和沙拉、主菜、小菜、甜點及飲品等七個類別,以一段妙趣橫生的短文引入用餐氣氛,並搭配推理作家詼諧又有趣的說明,揭露食物與犯罪之間的關聯。

作者資料

威廉.席特維爾(William Sitwell)

是美食雜誌《維特羅斯廚房》(Waitrose Kitchen)的編輯,經常現身於熱門美食節目,最為人熟知的包括英國廣播公司(BBC)的電視節目「廚神當道」(Masterchef)與「飲食文化」(Food & Drink)。此外,他也為《每日電訊報》(Daily Telegraph)與《英國泰晤士報》等多家知名報刊雜誌社撰稿。 席特維爾早年任職於報社,1999年加入當時尚未更名的《維特羅斯飲食雜誌》(Waitrose Food Illustrated),爾後逐漸在飲食界嶄露頭角,他經手的雜誌包括寫作風格、專文報導、編排設計與攝影作品,都受到大眾讀者的關注與喜愛,為他陸續贏得了一連串獎項,如2005年的「年度最佳編輯」(Editor of the Year)。 席特維爾現與妻子蘿拉、子女愛麗絲與艾伯特,一同住在英國的北安普敦郡(Northamptonshire)。閒暇之餘,他喜歡在家種菜、下廚、除草和釀蘋果酒。在研究烹飪時寫下本書,這也是眾人翹首企盼下他的第一本著作。

美國推理作家協會(Mystery Writers of America)

簡稱MWA。成員來自推理作家、犯罪寫作領域專業人士、有志於犯罪小說的寫作者,以及其他對這個類別貢獻心力的人員。協會致力於促進外界對犯罪寫作者的認同與尊敬,除了提供作者獎金,也贊助「閱讀美國推理作家」(MWA:Reads),這是協會的青年文藝計畫,原名「兒童愛推理」(Kids Love a Mystery)。 此外,協會也贊助相關研討會及大會,辦理艾倫坡獎(Edgar® Awards),以及其他有助於大眾欣賞及認同犯罪寫作的活動。

凱特.懷特(Kate White)

曾任《柯夢波丹》雜誌總編輯,現為《紐約時報》評選之暢銷作家,作品包括六冊「貝莉‧維金斯(Bailey Weggins)推理系列,以及四部單本懸疑小說,《遇人不淑》(The Wrong Man)是其中之一。

基本資料

作者:威廉.席特維爾(William Sitwell)美國推理作家協會(Mystery Writers of America)凱特.懷特(Kate White) 城邦書號:1GX810SC 規格:平裝 / 部分彩色 / 528頁 / 19cm×24cm
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