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內容簡介
在家輕鬆煮，和大廚學習簡單挑食材，
自己親手做料理，和外面餐館吃一樣豐盛大餐！
【本書特點】
1.不要怕採買，全書以常見＆在地食材為主，使用常見台灣食材，也能節省成本。
2.不要怕食材，挑選適合在地食材和簡單處理方式料理。
3.不要怕料理，由大廚親自按照步驟傳授，分享簡單卻更好吃的秘訣。
◎分享輕鬆做料理的訣竅，原來人人都能輕鬆做出好料理
以輕鬆料理為主軸，提醒讀者料理技巧
精選50道料理，如何輕鬆煮健康，料理成品圖片以及文字敘述料理做法、材料及調味料
另外增加料理筆記（料理小撇步和祕方），告訴讀者如何輕鬆煮料理。
增加：詹姆士對做這道菜的觀點（小提醒）～
不需特別準備過多食材，就能輕輕鬆鬆做出一道道美味的料理，重點是簡單卻更好吃，這才是真功夫。
作者資料
詹姆士
詹姆士(創意達人) 健康上菜－詹姆士教你用對烹調方式，煮對了營養＆美味無限。 現任：山喜屋、YAYA’S 負責人 以廚師的形象出現在「型男大主廚」、「美食鳳味」節目中，更以主持人的身分現身在「美食大三通」的節目中，嚐遍世界各大美食，相互融合出不同的創意料理。現在更以健康煮輕鬆煮為料理目標，讓更多人知道料理的美味。
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