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《愛因斯坦的廚房》
類型：
紙本書
出版社：
臉譜
出版日期：
20020805
書系：
臉譜叢書
【內文簡介】
你知道廚房裡的科學解答嗎：烤肉應該用木炭還是瓦斯？為什麼要聞紅酒軟木塞？擠檸檬汁的最佳方法？骨頭對高湯的貢獻？味精對食物的影響？ 想要瞭解廚房裡的科學原理，又不想閱讀枯燥無味的烹飪書籍嗎？《愛因斯坦
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