【內文簡介】Valter Longo是一位長久以來研究長壽的美國科學家。他在書中分享如何透過飲食來活得更久、更健康，不再依賴藥物。活到非常老且「健康地死去（dying healthy）」 本書收錄了營養學的最新科學發現，作者討論了如何預防以及治療一些常見疾病，包括心臟病、糖尿症、肥胖以及癌症。 他說：我的使命是研究如何讓每個人健康地活到 110歲，而五大支柱策略就是研究成果。 1.長壽飲食 2.長壽的基礎研究 3.流行病學研究 4.臨床研究 5.百歲人瑞的研究 透過他的五柱策略來說明為
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