東京外國語大學研究所、蒙古國立醫科大學（現為蒙古健康科學大學）博士課程修畢。文學博士、醫學博士。全球溫泉醫學研究所所長、蒙古國立醫科大學教授（溫泉健康醫學）、北京德稻教育機構（上海‧復旦大學）教授（溫泉學）。旅遊作家。

1949年出生於北海道洞爺湖溫泉。日本首位將溫泉視為學問，進而開創「溫泉學」領域，是以「溫泉教授」聞名於溫泉學界的權威。活動範圍橫跨溫泉文化論、溫泉觀光學與溫泉醫學，領域豐富。基於「溫泉是有生命的」這個概念，提倡「源泉放流式溫泉」，長久以來致力、推廣並架構這個理論，同時在日本全國的溫泉地倡導及指導「源泉放流式溫泉宣言」活動。

著作頗豐，有《江戶的溫泉學》（新潮社）；《溫泉力》（筑摩文庫）；《溫泉教授的溫泉講習》、《溫泉教授的日本百名湯》（光文社新書）；《溫泉教授的健康講習》（雙葉新書）；《泡了溫泉，就不會生病》、《想住住看的療癒溫泉旅館》（PHP新書）；《溫泉教授‧松田忠德的古溫泉漫步》、《溫泉教授‧松田忠德的新日本名溫泉百選》（日本經濟新聞出版社）；《知道愈多愈著迷！溫泉的科學》（技術評論社）；《溫泉為何有益身體》（平凡社）等。另有DVD《溫泉教授‧松田忠德的日本名溫泉百選》全10卷（日本經濟新聞出版社）。

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